怎样自制铜锣烧
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小时候你一定喜欢看《机器猫》吧,那只机器猫能吃掉满满一盘子的铜锣烧,羡慕嫉妒恨吧,今天为了童年的快乐回忆做几个铜锣烧吃吧。
说到铜锣烧就会想起机器猫,我记得小时候中央台每周才播放几集《机器猫》,那时候听到《机器猫》的片头曲就好开心,听到片尾曲就好落寞啊......
机器猫可以一口一个的吃掉满满一盘子的铜锣烧,当时就在想这铜锣烧到底得有多好吃啊!后来有机会吃到了铜锣烧,感觉像是两片蜂蜜蛋糕夹红豆沙,口感很松软,内馅很细腻,吃着很甜蜜,很满足。
好了,为了童年的快乐回忆做几个铜锣烧吃吧。铜锣烧,走起~
操作方法
(01)1、鸡蛋、糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发
(02)2、筛入面粉后,加入油;
(03)3、再加入牛奶搅拌;
(04)4、搅匀至面糊光滑后放置十几分钟;
(05)5、取一个不粘平底锅,预热后转小火,全程都不用在锅中放油。用15ML的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央;
(06)6、当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面;
(07)7、翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了;
(08)8、将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼铜锣烧就做好了。
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铜锣
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