板栗怎么做好吃

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品板栗。
中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
板栗在家怎么做既好吃又营养？

操作方法

（01）排骨切小块洗净，锅中防水，加姜片和料酒，水开后下排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用。

（02）准备好香料洗净备用。

（03）生板栗去核去皮洗净备用。

（04）锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄。

（05）锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄。

（06）把炒香的排骨和香料捞出，加入冰糖。

（07）小火炒至冰糖融化成焦黄色。

（08）倒入排骨和香料翻炒，均匀裹上糖色。

（09）加入料酒，生抽和老抽翻炒均匀。

（10）加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟。

（11）20分钟后加入板栗，小火焖至20分钟左右。

（12）剩点汁的时候试咸味，起锅装盘撒点葱花即可。