![蒸海蛋的家常做法]( "蒸海蛋的家常做法")
- 蒸海蛋是湖南衡阳过年时节的一道年夜饭传统名菜。操作方法（01）选新鲜鸭蛋1斤（02）香菇、木耳泡发，马蹄去皮（03）肥肉切成丝（04）马蹄、木耳、香菇切成丝（05）鸭蛋打散，加入适量食盐（06）热油锅中先下肥肉煸炒，然后放入木耳、香菇、马蹄（07）加少许食盐（08）炒熟出锅，待其冷却（09）耐热的容器中刷一层植...
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![怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 因为个人喜欢吃鸡蛋，就去网上买了个蒸蛋器，蒸鸡蛋都很方便。下面我们来分享一下怎么蒸鸡蛋羹。操作方法（01）准备好两颗鸡蛋，将鸡蛋打到碗里（02）从一个方向把鸡蛋搅匀，边搅变放温开水，在这里我加了半杯的水。（03）给搅好的蛋液加适量的盐，适量的酱油，适量的油，再搅匀。（04）给蒸蛋器底盘加水...
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![怎么蒸鸡蛋]( "怎么蒸鸡蛋")
- 蒸鸡蛋是一种很好吸收的食物适合老人和小孩食用，而且简单容易学。试试做给家人吃吧！操作方法（01）先把鸡蛋打散，然后加上小半碗水，再加入盐继续搅拌。（02）然后把蛋液用筛子过滤掉气泡。（03）接着把蛋液放入锅中用中火蒸制10~15分钟就可以出锅食用啦！特别提示不要用大火蒸制，用中火。...
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![肉蒸蛋的做法]( "肉蒸蛋的做法")
- 做肉蒸蛋时建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机打出来的好吃；买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软；放一点点油条进去可以让肉更松软；拌肉的时候，放一点点白糖提味儿；葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，否则蒸出来就黄了，不好看。步骤/方法（01）猪肉剁成肉馅儿；...
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![虾仁蒸蛋----做法]( "虾仁蒸蛋----做法")
- 虾仁蒸蛋简介以前我很羡慕人家能把鸡蛋蒸得嫩嫩的，后来我知道，其实想做又滑又嫩的蒸蛋并不难，只需三步即可：一是鸡蛋尽量打散，二是碗上盖上保鲜膜，三是用中火。做到这三步，嫩滑鸡蛋羹便不再难。这道虾仁蒸蛋做得并不太成功，因为水放多了，鸡蛋蒸得太嫩了，出锅时倒上豉油，竟然把表面给...
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![鸡蛋羹蒸多久？]( "鸡蛋羹蒸多久？")
- 10—15分钟蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸...
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![蒸鸡蛋羹要蒸多长时间]( "蒸鸡蛋羹要蒸多长时间")
- 简要回答一般在蒸鸡蛋羹的时候可能要10~15分钟的样子，但是人们在选择蒸鸡蛋羹时使用的器具。不同时间方面可能会存在一定的差异性，而人们在现实生活中最常使用蒸锅来蒸鸡蛋羹。由于蒸锅蒸鸡蛋羹，简单易学，需要花费10分钟左右。有部分人群利用微波炉来蒸鸡蛋羹，通常情况下微波...
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![怎么蒸海蛎子]( "怎么蒸海蛎子")
- 海蛎子是我们经常吃的海货，海蛎子上市的季节，几块钱一斤，便宜肉还很肥美，那么海蛎子如何做呢？操作方法（01）首先，先将海蛎子用牙刷或者没有用过的鞋刷，使劲地刷干净，看到壳发白，上面泥土都没有了，就可以做了。（02）把洗干净的海蛎子装盘，备用。（03）锅内放入清水，放入三角架，把海蛎子放入，盖上锅...
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![蒸水蛋的做法]( "蒸水蛋的做法")
- 操作方法（0102）用料鸡蛋 2个 盐 1/2茶匙 酱油 少许 油 3滴 温水 约280毫升 葱花 少许蒸水蛋的做法1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的...
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![怎样蒸鸡蛋羹]( "怎样蒸鸡蛋羹")
- 鸡蛋羹应该是我们童年时期常吃的，制作也是非常简单的，下面小编教你怎样来制作蒸鸡蛋羹?操作方法（01）先准备好食材，鸡蛋，葱花等，如图。（02）再准备好蒸锅，在蒸锅中加入适量的水，将蒸笼放到蒸锅上，如图。（03）将准备好的鸡蛋打到碗里，如图。（04）将葱花洗净切碎，如图。（05）将鸡蛋搅拌均匀，加入适量...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的...
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![肉蒸蛋怎么做]( "肉蒸蛋怎么做")
- 肉蒸蛋是一道非常好吃的菜，下面就和大家分享一下具体的做法，想学的朋友们就在这个经验里和我一起学着做一下吧。操作方法（01）将猪肉绞成肉馅备用，准备三到四个鸡蛋，当然根据蒸煮器皿的大小可自定义添加鸡蛋数量（02）首先对肉馅进行腌制，加入盐，鸡精，酱油，淀粉，油（亦可是香油），葱，料酒（一点就...
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![蒸鸡蛋多久能蒸好？]( "蒸鸡蛋多久能蒸好？")
- 蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好。鸡蛋羹就是蒸鸡蛋，吃起来细腻顺滑，男女老少皆宜。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而且动...
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![蒸蛋糕的做法]( "蒸蛋糕的做法")
- 蒸蛋糕步骤/方法（01）把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖。（02）把鸡蛋与白糖充分打发。（03）加入100克左右的自发粉。（04）把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止。（05）把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽...
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![蒸蛋羹的做法]( "蒸蛋羹的做法")
- 蒸蛋羹，是最普遍的家常菜啦，对肝脏组织损伤还有修复作用。但是小伙伴们知道怎么做吗？快来学习一下吧操作方法（01）首先把鸡蛋拿出来，用打蛋器打散。（02）然后加入温开水，在碗里面放适量的油，猪油，色拉油，橄榄油都可以哦。再放入适量的盐（03）就可以上锅蒸啦！蒸10分钟左右就行。（04）出锅以后可...
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![使用蒸蛋器怎么蒸蛋不破？]( "使用蒸蛋器怎么蒸蛋不破？")
- 煮白蛋的方法有很多，现在许多人都是使用蒸蛋器，但经常有些人蒸鸡蛋时，等蒸熟了，鸡蛋也破了还流出蛋液，影响口感也影响美观，这里教大家蒸蛋器怎么蒸蛋不破。扎孔防破裂（01）把鸡蛋清表面用清水洗干净。（02）然后使用剪刀的尖头，在鸡蛋的大头那边刺一个小孔，这样蒸出来的时候鸡蛋就不会破...
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![用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 在网上买了个蒸蛋器，功率400W，用它来蒸鸡蛋，用于补充营养。操作方法（01）加适量的水至蒸蛋器中（02）将鸡蛋较大的那头用量杯底部的针刺出一个小洞（03）也可以加紫薯（04）将开关打开，等15分钟左右鸡蛋和紫薯都蒸好了。特别提示水要适量，不能过多或过少切记注意电源，防止烧干。小心烫手...
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![如何制作海胆蒸蛋]( "如何制作海胆蒸蛋")
- 海胆蒸蛋口感嫩滑，同时富含海鲜的微量元素和蛋类的丰富蛋白质，营养丰富，适合青少年，老年，妇女儿童食用，接下来小编给大家带来海胆蒸蛋的制作方法操作方法（01）准备海胆四只，鸡蛋一个，用刀在海胆嘴面敲开一个小洞（02）用勺取出海胆内脏，小心取出别把黄弄碎，用盐水把海胆黄取出放在碗里（03）把...
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![蒸鹅蛋的做法]( "蒸鹅蛋的做法")
- 相信大家吃过蒸鸡蛋，今天呢，小编来和大家一起分享一下蒸鹅蛋的做法。方法非常的类似，大家一起来和小编一起来做吧！操作方法（01）取一只新鲜的鹅蛋，将鹅蛋打入碗中。（02）搅拌成鹅蛋液待用。（03）加入猪油。（04）加入少许的食盐。（05）将四十毫升的开水，晾成凉水，然后倒入搅拌好的蛋液中。（06）待蛋...
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![怎样蒸鸡蛋糕]( "怎样蒸鸡蛋糕")
- 鸡蛋糕又叫鸡蛋羹，入口滑嫩，是一道既简单又美味的佳肴。口味上，既可以做成甜味的甜品，又可以做咸味的菜品。将要给大家分享的是甜品的制作方式。操作方法（01）先将鸡蛋打入碗里，用筷子不断搅拌，至蛋液均匀；（02）用鸡蛋壳量取牛奶，两壳，倒入蛋液中；（03）蛋液中加入白糖少许，根据口味加量；（04）将加...
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![水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎么做]( "水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎么做")
- 水蒸蛋水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。比较适合做宝宝餐步骤/方法（01）1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。（02）5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤...
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![蒸蛋糕怎么做]( "蒸蛋糕怎么做")
- 蒸蛋糕做法简单快速，且营养也足够，怎么在时间紧迫的时候做蒸蛋糕？操作方法（01）准备好食材。（02）把鸡蛋打入盆内。（03）加糖打至泡发。（04）加入低筋面粉搅拌均匀。（05）将面糊倒入模具中，模具事先用橄榄油润滑，方便脱模，撒些黑芝麻，入蒸锅大火蒸15分钟左右。（06）出锅摆盘即可。...
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![海参蒸蛋 家常]( "海参蒸蛋 家常")
- 营养操作方法（01）1.准备好食材，海参提前泡发（02）将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀（03）用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡（04）盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟（05）然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟（06）出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味...
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![怎么制作蒸蛋？]( "怎么制作蒸蛋？")
- 你知道怎样制作蒸蛋吗？来看看小编简单又好吃的做法。操作方法准备新鲜的鸡蛋适量，这个可以根据吃蒸蛋的人数而定。香葱适量，清洗干净，切成小段备用。将鸡蛋打在一个碗中，加入适量的盐，然后，将蛋白与蛋黄搅拌均匀向其中加入葱末，顺着一个方向搅拌均匀。放在蒸格中，大火将锅底的水烧...
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![虾仁蒸蛋（超简单的虾仁蒸蛋）]( "虾仁蒸蛋（超简单的虾仁蒸蛋）")
- 如何做营养又简单的菜，相信虾仁蒸蛋算一个很简单又好吃的菜。平时家里可以备一些冻虾仁，找不到菜吃时，能与虾仁搭配的菜实在太多了，随便怎么做，都是一顿好吃的营养晚餐。不过今天家里正好吃虾，所以用的是鲜虾，不过用冻虾仁也是一样的，不过新鲜的虾口感要好些。操作方法（01）食材图~~...
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妙知谷
