![西汉就有分餐制 “火锅”都有单人小锅 一人一锅制]( "西汉就有分餐制 “火锅”都有单人小锅 一人一锅制")
- 简要回答西汉时期使用的“蘸料小火锅”就是青铜染炉。青铜染炉由三部分组成，分别是耳杯、盘、炉，青铜染炉多发现于西汉中晚期的墓葬中，主要分布在湖南，河南，山西，江西等地。西汉时期的贵族使用青铜染炉吃火锅会在耳杯中放好调料，通过下面的炉子加热，最终再将煮过的肉直接放在耳杯...
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![如何自制干锅虾]( "如何自制干锅虾")
- 每次去饭店都必点干锅虾，现在干锅虾是很多饭店的招牌菜，因其鲜美的味道深受大众欢迎。今天教大家自制干锅虾。操作方法（01）1.虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟（02）2.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣（03）3.腌制好的虾外面裹一层干淀粉（04）4.土豆下锅炸至...
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![熬制一锅鲜美的鸡汤－－三黄鸡汤]( "熬制一锅鲜美的鸡汤－－三黄鸡汤")
- 昨天早上，我家儿子快10点了才被我从床上叫起来，起床后，一副无精打采的样子，早餐也没吃，午饭也只是看了一眼，毫无胃口的样子。下午，儿子说：“妈妈，我好想有点发烧。”“那就量量体温吧。”五分钟以后，儿子说：“妈妈，真的发烧了，37度6呢。”“没事，多喝点水。我出去买只鸡，给你熬汤喝。”...
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![锅贴——锅贴的制作方法]( "锅贴——锅贴的制作方法")
- 小编非常喜欢吃锅贴，尤其是自己下厨做的锅贴，看着金黄的锅贴特别有满足感，怎么做出好看又好吃的锅贴，让小编教给你指南。操作方法（01）制作锅贴最好使用平底锅，而且饺子最好是冻过的比较好制作。（02）先在平底锅内倒入油，晃动平底锅让油均匀的涂满锅底，将饺子整齐的放入平底锅中。（03）将...
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![锅边糊的制作方法]( "锅边糊的制作方法")
- 鼎边糊（又称锅边糊），福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。制作方法（01）磨米浆将大米用清水浸泡2小时，洗净捞起，加清水磨成浓浆。（02）制虾汤：将虾糠装进小纱布袋内、北口，放锅内，加水用中...
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![如何制作“一锅鲜”]( "如何制作“一锅鲜”")
- 北京顺义境内流行一道菜叫做一锅鲜，既可以当作主食，又可以作为一道菜，这道菜在各大饭店里的“点击率”是很高的，可见其受欢迎程度，一锅鲜因操作简单味道鲜美，因此广受好评，今天我就给大家讲讲如何制作一锅鲜。操作方法（01）和面。此步骤不多说，冷水和面好后待用。（02）熬豆角。先将锅内...
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![如何制造汽锅鸡]( "如何制造汽锅鸡")
- 汽锅鸡属于云南菜菜谱，主要原料是鸡；工艺是蒸，制作难度中等。操作方法（01）水发野山菌；松茸、香菌、黑虎掌菌，加几根虫草。（02）气锅底上放野山菌根茎、几片云南腊肉、一个草果，再放鸡块、野山菌、虫草（03）上锅蒸：下面的压力锅装上大半锅清水，气锅放上面，水开后，水蒸气通过压力锅排气口直冲...
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![自制火锅怎么做]( "自制火锅怎么做")
- 天气越来越冷，这么冷的天儿在家里吃火锅是最好的了，今天教大家做自制火锅，经济实惠健康又卫生，保证让你吃的特别舒爽哦。操作方法准备的蔬菜随个人的喜好，一般金针菇，生菜、白菜、茼蒿、菠菜以及香菜之类，喜欢吃土豆的可以准备些土豆片以及浸泡好的黑木耳。吃火锅的肉最好是买生...
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![制作干锅牛蛙]( "制作干锅牛蛙")
- 干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。今天教大家制作干锅牛蛙。操作方法（01）1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时（02）2.准备调料（03）3.生姜片和大蒜片（04）4.莴苣去皮洗净切条（05）5.洋葱切片...
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![如何在家自制锅巴]( "如何在家自制锅巴")
- 锅巴香喷喷且脆脆的非常好吃，反正我自己闲着没事就喜欢把锅巴当零食，可那些买来的锅巴含油量是很高的，且卫生程度咱们真心是不知道的，来吧各位小吃货们，告诉你们自己在家制作锅巴的方法啊，赶紧看过来吧！操作方法准备大米饭吃剩下的大米饭放凉，然后加上一点点食盐，或者是假一点点胡...
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![锅巴的制作方法]( "锅巴的制作方法")
- 锅巴是一种常见的休闲零食，深受年轻人的喜爱，下面教大家自己做锅巴。操作方法（01）小米洗净，用水泡半小时。（02）小米沥干后加淀粉，做成面团。（03）把面图擀成薄片。（04）切成大小均等的小块。（05）锅中放油，放入面块，用中小火炸至变黄即可捞出锅。（06）完成，可撒上孜然粉或辣椒粉调味。...
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![砂锅的制作方法]( "砂锅的制作方法")
- 砂锅一直是一类普遍熟知的吃饭，那么砂锅要怎么做呢？接下来就以鸡丝砂锅土豆粉为例给大家讲讲砂锅的制作方法，一起去看看吧。操作方法（01）把鸡用清水清洗干净，放入砂锅中，加入没过鸡肉的清水，再加入葱、姜、八角和桂皮，开大火至煮沸。（02）煮沸后，换中火煮至鸡肉能用筷子插进，就可以关火...
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![新铁锅“养锅”技巧之一]( "新铁锅“养锅”技巧之一")
- 买回来的铁锅，在使用前需要做“开锅”处理，使用过程也要注意保养，和人的皮肤一样，需要让其每天焕发光彩。“开锅”也就是我们所说的“养锅”、“拉锅”与“荡锅”。步骤/方法（01）锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。（02）等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均...
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![如何制作锅巴？]( "如何制作锅巴？")
- 锅巴是一款很好吃的休闲零食，又酥又脆。但是锅巴好吃是好吃就是吃多了上火，教你如何在家自制锅巴，好吃又不上火。工具/材料糯米500克、葱花、姜末、淀粉、盐适量操作方法首先，将准备好的糯米泡在水中浸发，直至发白为止。浸发后，将水倒掉，在碗中加入葱花、姜末、盐和淀粉，将其搅拌...
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![锅包肉的制作方法]( "锅包肉的制作方法")
- 工具/材料里脊肉250克、胡萝卜1根、土豆淀粉100克、料酒10毫升、白醋10毫升、白糖10克、食用油800毫升、盐适量、香菜适量、姜适量、京葱适量操作方法浸泡土豆淀粉：在土豆淀粉中加入常温净水后搅匀，浸泡30分钟以上。将里脊肉块切成3毫米左右的肉片。在切好的肉片上，撒少许料...
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![牛杂火锅的制作]( "牛杂火锅的制作")
- 牛杂的汤底料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。2、牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。步骤：1、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、...
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![回锅肉制作方法]( "回锅肉制作方法")
- 越是简单的家常菜要做得让人难忘，越是需要一点细节的功夫。就像这道经典川菜“回锅肉”，颇有讲究。肉的讲究：肥瘦相间的五花肉。炖肉的讲究：加入花椒，姜片等作料去腥气，增加香气。酱料的讲究：郫县豆瓣酱和甜面酱用中小火煎炒，完美融合。制作步骤（01）材料1：姜切片，大葱切段。花椒1小把...
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![自制清汤火锅锅底]( "自制清汤火锅锅底")
- 现在很多朋友都喜欢自己在家吃火锅，不过很多朋友都不知道怎么做火锅锅底，现在我们就来介绍下怎么自制清汤火锅锅底！操作方法（01）先把猪油和色拉油当在锅里翻炒一段时间，可以根据自己的喜好决定放入的量，然后把鲫鱼放入等到煎至金黄色就可以捞出来了。（02）然后把大葱、生姜等放入油...
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![怎么自制一个人的小火锅]( "怎么自制一个人的小火锅")
- 当自己一个人的时候做饭是不是很麻烦呢，可是如果想吃火锅是不是更麻烦呢，其实不是这样的，一个人的饭是最好做的了，尤其是一个人的火锅，因为我们不用在乎卖相有多好，只要有味道就好了啊，下面小编就把一个人的火锅做法告诉大家哦操作方法（01）首先我们需要的是清洗我们买回来的菜菜，把...
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![自制火锅底料]( "自制火锅底料")
- 这种天气果然就是想吃火锅吃火锅!但是在英国买不到牛油，偶然一次买到了非常肥的牛腩肉，于是肥肉部分几乎都被我拿来炼油了。为了吃火锅简直已经是丧心病狂了有木有!但即使是这样牛油的量也依旧不太够，不过已经很香了，熬底料的时候满屋飘香。操作方法（01）材料大集合，刚好手边有之...
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![饥荒怎么制作锅 饥荒烹饪锅怎么做 锅在哪一栏]( "饥荒怎么制作锅 饥荒烹饪锅怎么做 锅在哪一栏")
- 饥荒风格新颖，最近一年更是深得广大游戏迷的喜爱，饥荒可以制作很多工具，非常有趣，下面就介绍一下饥荒中的烹饪锅如何制作。操作方法（01）首先，你必须拥有一台科学仪器，科学仪器在科学那一栏中，科学仪器需要一个金子四个木头，和四个石头可以做成。（02）做完科学仪器，小人来到科学仪器附近...
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![羊脊骨火锅制作]( "羊脊骨火锅制作")
- 羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者），易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。操作方法（01）羊脊骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血...
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![自制锅巴的做法]( "自制锅巴的做法")
- 工具/材料剩米饭，椒盐粉，辣椒粉操作方法首先我们准备一些剩米饭，装入保鲜袋中，用擀面杖擀扁，擀成薄片然后我们用刀将擀好的米饭切成小块，如图所示接着我们起锅烧油，油温七成热下入锅中，炸至金黄酥脆捞出最后放入盘中，撒上一些椒盐粉，辣椒粉，香酥美味的锅巴就制作完成啦！...
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![如何自制锅贴]( "如何自制锅贴")
- 大家经常在家包饺子，但是你自己做过锅贴吗？今天小编给大家分享一下锅贴的制作方法。工具/材料面粉、茴香、鸡蛋、粉条、大葱、淀粉操作方法盆里放入适量的面粉，用温水活面，揉至面团光滑之后醒发30分钟。茴香摘干净，用清水多洗几遍，洗净控水备用。粉条用开水煮一下，煮软切成碎末...
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![回锅肉如何制作]( "回锅肉如何制作")
- 回锅肉是四川传统菜式，它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，这次小编主要用的配菜是青椒，喜欢做菜的朋友可以看看。材料处理（01）将回锅肉皮上的猪毛用火烙一下，这步可以在购买的时候让店家帮你做。然后将其浸...
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妙知谷
