![牛肉板面卤的做法牛肉板面配方]( "牛肉板面卤的做法牛肉板面配方")
- 八角，花椒，良姜，桂皮，丁香，香叶。一碗地道的牛肉板面，关键在与配方，以及配方的各种中药调料所占的比例,其次还有选用药材的质量。正所谓，“药材好，料才好“今天在这里就与大家分享一下如何选用正确的中药调料以及使用的细节操作方法（01）八角，又名（大料），在生活中，如果细心的留意下一下，你...
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![牛肉怎么炒才好吃]( "牛肉怎么炒才好吃")
- 牛肉含有足够的维生素B6，可增强人体的免疫力，牛肉的脂肪含量比猪肉低，吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。操作方法（01）牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜丝拌匀腌制15分钟以上。（02）红椒青椒都切成斜段。（03）锅里倒油加热，放下葱姜和干辣椒爆香。（04）放下牛肉...
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![牛肉怎么炖烂]( "牛肉怎么炖烂")
- 很多人炖牛肉的时候觉得炖不烂，下面教你几道菜的做法，让你做出软烂的牛肉菜。操作方法（01）粉蒸牛肉1.牛肉横切约0.5公分的大片；整花椒粒和适量葱放在一起铡成细末，姜切末，蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁。2.牛肉放锅中，先放铡好的花椒葱和姜米，接着放郫县豆瓣、腐乳汁、醪糟汁、酱...
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![萝卜烧牛肉怎么做]( "萝卜烧牛肉怎么做")
- 萝卜烧牛肉怎么做？本文就来为大家分享一下萝卜烧牛肉的做法！！本文非原创！！图文均来自于网络！！操作方法（01）白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。（02）牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味15分钟备用。（03）热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒。（04）倒入牛肉，快炒2分钟，放一点盐调味。（05）倒入温水，没过牛...
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![牛肉酱的做法最正宗的做法]( "牛肉酱的做法最正宗的做法")
- 在炎热的夏天，是不是感觉怎么也没有食欲呢？今天，小编教大家一款超下饭的牛肉酱秘制做法，保你越吃越想吃。一顿干掉三碗米饭不成问题！一起来看看吧！操作方法（01）准备好所需要的材料，包括葱姜蒜，辣椒，尖椒，豆瓣等调味品。牛肉洗干净，切成同等大小的丁块状（02）加入调味料进行腌制（03）油锅烧热...
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![地道自贡"冷吃牛肉"，做法分享]( "地道自贡\"冷吃牛肉\"，做法分享")
- 冷吃牛肉，味道那是绝对巴适操作方法（01）牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟（02）腌制牛肉的时间里，我们来准备配料，姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状（03）锅里放油烧热，油要比炒菜多点，下牛肉大火翻炒直到颜色变深（04）改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀，稍微...
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![怎样煮牛肉容易烂]( "怎样煮牛肉容易烂")
- 牛肉比较绵，不容易煮烂，那要怎么煮才能把它煮烂呢？操作方法（01）先从市场上买回来一块牛肉，切成几大块，用清水洗几次后，再放在清水中浸泡3到5小时，期间要换2次或者3次水。（02）在肉上抹一点盐和姜，放置一段时间，让肉再煮的过程中更容易进盐也可以去味。（03）放入牛肉和调料包，开大火煮。牛肉...
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![牛肉水饺的做法]( "牛肉水饺的做法")
- 牛肉水饺的做法，大家跟我一起来学习吧。操作方法（01）准备好大葱，牛肉馅儿，饺子皮儿。（02）把大葱切碎倒入牛肉馅儿中，加入食盐，油调味。（03）把饺子皮放平，放上适量的牛肉馅儿。（04）包饺子是先从中间捏好然后在两边捏好就可以了。（05）锅中烧好水，水开下饺子，煮水饺大约8分钟即可。...
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![澳洲牛肉的等级划分]( "澳洲牛肉的等级划分")
- （01）澳洲牛肉的等级划分有两种，分别是澳大利亚肉类标准(MSA)和澳大利亚肉类大理石花纹分级系统(A-M)。（02）其中，MSA是根据脂肪面积占眼肉总面积比例来测定等级，共分为12级，从M1到M12，M12级为最高级别；而A-M则是根据大理石花纹颗粒大小和分布情况来划分等级，共分为10种详细分类（Altern...
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![辣牛肉十大品牌排行榜]( "辣牛肉十大品牌排行榜")
- 依托百度全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年辣牛肉十大品牌排行榜，前十名分别是卫龙、霸蛮食品、葵珍、洽洽、康师傅、口水娃、麦尚食品、牛浪汉、肖三婆、出塞曲。如果您正在查找辣牛肉什么牌子好？那么本辣牛肉十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真...
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![与牛肉相克的食物]( "与牛肉相克的食物")
- 牛肉是很常见也是很多人都喜欢吃的一类荤菜，这里要小编要提一下与牛肉相克的食物有哪些。操作方法（01）栗子两者食物药性不相克，但是营养成分相克，栗子富含维生素c，易与牛肉中的微量元素反应。两者同时食用还会引起呕吐。（02）红糖红糖和牛肉食用会引起腹胀（03）橄榄两者相克，会引起身...
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![牛肉的营养价值 牛肉食用时的禁忌]( "牛肉的营养价值 牛肉食用时的禁忌")
- 牛肉是餐桌上最常见的肉类，相对于猪肉，它脂肪含量更少，肉质口感更丰富，那牛肉具有哪些营养，吃牛肉的时候又有哪些禁忌呢？牛肉的营养价值01牛肉中的肌氨酸含量远远大于其他肉类，它可以帮助增长肌肉、强身健体，还可以补充三磷酸腺苷，坚强身体锻炼时的持久力。02牛肉中的铁含量在肉类...
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![安徽牛肉板面的做法及配料]( "安徽牛肉板面的做法及配料")
- 安徽板面的做法配方是什么？牛肉板面的做法是什么？这个问题，想必受到很多做牛肉板面新手朋友的关心，其实，安徽板面就是安徽牛肉板面，最初的正宗安徽板面，是羊肉板面，后来在往外面发展的时候，发现很多外地人接受不了羊肉的膻味，所以慢慢的，安徽板面就发展成了牛肉板面。由于本人土生土...
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![怎样做卤牛肉]( "怎样做卤牛肉")
- 步骤/方法（01）1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时后；（02）2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血末和异味；（03）3、捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩；（04）4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，将切片备用；（05）5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料...
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![张亮水煮牛肉的做法]( "张亮水煮牛肉的做法")
- 张亮水煮牛肉的做法是怎样的呢？下面，就让小编给大家介绍一下吧。操作方法01首先，我们需要选择上好的牛肉；然后，把牛肉逆着肉的纹路切成薄片；接着，将切好的牛肉薄片放入容器待用。02接下来，我们在牛肉里面计入蛋清、盐和酱油等，搅拌均匀，腌制20分钟左右。03在腌制牛肉的过程中，我们可...
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![自己动手，家中自制蒸靠谱五香牛肉的做法]( "自己动手，家中自制蒸靠谱五香牛肉的做法")
- 五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉。不管是到饭店吃饭，还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉，可能跟牛肉比较稀贵有关，也许是跟牛肉的营养价值有关吧，猪肉现在越来越不能让人信任了，本篇经验教你家中自制蒸靠谱五香牛肉，同样很适合小孩和老人来食用，炎热的夏季，冷菜加...
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![水煮牛肉的家常做法]( "水煮牛肉的家常做法")
- 水煮菜是我比较爱吃的一种菜类，尤其爱吃水煮牛肉，软滑的牛肉配上浓郁的汤汁，十分美味操作方法（01）首先取适量的新鲜牛肉，洗净后然后切成片状备用（02）取一只碗，把牛肉放入碗中，加入适量盐，味精，胡椒粉，料酒和少许的淀粉抓匀腌制一到两小时（03）取适量的小青菜洗净后备用，然后放入锅中用水烫...
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![熟牛肉怎么做好吃]( "熟牛肉怎么做好吃")
- 牛肉可以做成大块咸牛肉，凉调佐酒食用。也可以切成片状，放入火锅中涮着吃。还可以做成牛肉面等美食。操作方法（01）把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水。（02）加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。（03）等到牛...
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![牛肉怎么炖容易烂]( "牛肉怎么炖容易烂")
- （01）要让牛肉炖得容易烂，可以采取以下几个步骤：1.选择适合炖煮的牛肉部位：选择适合炖煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因为这些部位的肉质更加韧性，适合长时间的炖煮。（02）2.切块并处理：将牛肉切成块状，每块大小均匀，以确保烹饪过程中均匀受热。可以先将牛肉浸泡在凉水中放置片刻，以去...
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![清水煮牛肉的正确方法]( "清水煮牛肉的正确方法")
- 今天就为大家分享我的个人：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，清煮的牛肉原汁原味，味道相当鲜美哦操作方法（01）牛肉切块洗净（02）上锅加姜，葱（03...
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![牛肉韭菜饺子馅的做法]( "牛肉韭菜饺子馅的做法")
- 饺子馅的种类很多，今天小编教大家做的是牛肉韭菜馅，做法简单，下面把做法与步骤给大家参考。操作方法（01）牛肉、韭菜准备好。（02）把牛肉剁成肉饼，韭菜切成碎末。（03）韭菜和牛肉饼混在一起，加2勺生抽、2勺料酒、2勺香油用手抓捏到很粘为止。（04）就可以包饺子了。...
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![教你牛肉胡萝卜饺子的做法]( "教你牛肉胡萝卜饺子的做法")
- 我家的孩这星期二来要吃饺子，告我甭管世界末日什么的特别想吃牛肉胡萝卜馅饺子。他不爱吃韭菜馅，所以我就去市场买的牛肉和韭菜包两样，结果包好后我家孩平时根本吃主食不多可饺子吃的直说撑得慌好吃，我和他的爹没怎么吃。操作方法（01）葱姜洗净切碎用香油泡半小时（02）花椒用开水泡...
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![你知道干牛肉怎么炒吗？]( "你知道干牛肉怎么炒吗？")
- 干牛肉这样炒，香辣有嚼劲，下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们在一个干净的锅中，倒入一勺油，开小火，烧至油热（02）然后我们准备一些孜然，辣椒面，芝麻，盐，将它们一起倒入锅中，翻炒均匀（03）炒出香味以后，我们再把干牛肉倒入锅中，继续翻炒均匀（04）最后出锅装盘，香辣干牛肉就制作完成啦！非...
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![怎样煮牛肉又烂又好吃]( "怎样煮牛肉又烂又好吃")
- 怎么煮牛肉 可以煮的又烂又好吃操作方法（01）首先将牛肉用清水洗净，注意不可用开水冲洗（02）切成小块，如下图所示或者是切成肉片状也可以（03）随后可以有再用清水冲洗一次（04）备用好土豆洋葱等食材切好备用（05）随后烧油油不能太热 然后将洗好的肉和材料一起倒入进行翻炒（06）加入食用盐和...
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![怎样炒牛肉丝嫩又好吃]( "怎样炒牛肉丝嫩又好吃")
- 牛肉怎么炒才会更嫩呢？秘诀到底在哪？操作方法（01）选材：要想吃得好首先选材要好，要想选到嫩牛肉一般可以通过色泽来判断，老牛肉颜色更深，而嫩牛肉的颜色就偏粉色，肉质也更细，所以吃起来才会更嫩，一般炒牛肉的话选择嫩牛的里脊和外脊是不错的选择。（02）处理食材：我们都知道牛肉的筋还是比...
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妙知谷
