鸡精和味精有什么区别
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简要回答
鸡精和味精区别:1、作用不同;2、成分不同;3、保质期不同;4、颜色不同;5、形状不同。
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鸡精和味精都是日常生活中用来做菜的调味料,很多人都分不清楚两者之间区别,下面小编就给大家具体的介绍一下。
详细内容
作用不同:味精主要用来调鲜的,鸡精里面有鸡肉鲜味,主要用来增加人们食欲的。
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成分不同:味精是以小麦、大豆等为原料,经过发酵制成的粉末状调味料。鸡精主要由谷氨酸钠、盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物为原料,混合制成的一种复合调料。
![鸡精和味精有什么区别 第3张 鸡精和味精有什么区别 第3张](https://i2.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/407d58896ac4/073d06d73b913929/043b05d739d16c6959a713d9a17bf31e8050378923c83587eb49dd4c5e5a9d558d9ffd06cb9aab4fdd8954d1950287ebb0ab5b8490b8fc7b.png)
保质期不同:一般味精保质期为3年左右,鸡精保质期只有1-2年时间。
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颜色不同:味精一般都是白色的,鸡精颜色一般都是淡黄色的。
![鸡精和味精有什么区别 第5张 鸡精和味精有什么区别 第5张](https://i1.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/407d58896ac4/073d06d73b913929/5f3c02d73a92382d01fd5389fa22f249d45633db799d60d0ed468f165d0899528cc4f601c8cdff4fdb8905d3c657dbebb0ab598390b8fc7d.png)
形状不同:味精是一个个的小条状,比较小。鸡精则是颗粒状的,形状要比味精稍微大一些。
![鸡精和味精有什么区别 第6张 鸡精和味精有什么区别 第6张](https://i2.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/407d58896ac4/073d06d73b913929/527805903d913a6802a71387fd78fe1d8557608e2c9531d1ee468a105f0e9750d9c5a100c497ac4c89df52d6c50286ebb0ab5a8390b8ff78.png)
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