西安摔碗酒是什么酒
- 生活常识
- 关注:2.66W次
操作方法
西安摔碗酒的原料是江米(糯米),所以它的本质是“米酒”。
米酒又称甜酒、酒酿,古称“醴”,是中国汉族和一些少数民族的传统酒酿。
米酒度数不高,一般酒精含量在15度到25度之间。具有果香味,味道微甜。顺带一提,现在世界上最出名的米酒是日本的“山田锦稻米”所酿造出的“梵”酒。
而西安摔碗酒,是在西安墙角之下的永兴坊成堆的碎碗小山的名气之下堆出来的。摔碗取意“碎碎平安”。是文化与习俗结合的典范。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhigu.com/zh/jj/changshi/e1m1r.html