鲍鱼的剥离和内脏清除
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鲍鱼的剥离清洗
操作方法
(01)将鲍鱼用刀,从壳边缘翘起,然后深入壳底后,切割整个肉体
(02)然后将肉体后部的内脏进行挤出
(03)然后用水冲洗壳体和肉体
(04)其中可以看到一些可以使用的内脏部分可以清洗后保留
(05)确保清洗到位,可以将壳体内部多角度进行冲洗
(06)冲洗完毕后就可以做菜等使用了。
特别提示
鲍鱼用刀从边沿翘起肉体
内脏需要清洗才可食用
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