香滑甜嫩完胜KFC蛋挞配方
- 小吃甜点
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示例为原味蛋挞,可加入自己喜欢的水果或果酱成为新口味的蛋挞。
操作方法
(01)冷冻蛋挞皮解冻。
(02)除蛋黄以外的其余原料搅拌均匀,搅至无明显砂糖颗粒。
(03)搅拌好的溶液中加入蛋黄,搅拌成为淡黄色的蛋挞液。
(04)蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮至七八成满。
(05)烤箱预热,烤箱中层放入蛋挞,220度烤20分钟左右。(依据自家烤箱脾气调整具体时间,蛋挞有变色后注意观察)
特别提示
砂糖和炼乳的比例一定要控制好,不然容易过甜、过腻。
蛋挞上色后注意时间,不然容易考过。
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