春節的起源

春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日。在春節期間，中國的漢族和一些少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。 這些活動均以祭祀祖神、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。

春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，俗稱“年節”，傳統名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年，是中華民族最隆重的傳統佳節。

春節的活動豐富多彩多姿，帶有濃郁的各民族特色。受到中華文化的影響，屬於漢字文化圈的一些國家和民族也有慶祝春節的習俗。古時春節曾專指節氣中的立春，也被視為是一年的開始，後來改為農曆正月初一開始為新年。一般至少要到正月十五（上元節）新年才結束，春節俗稱“年節”，是中華民族最隆重的傳統佳節。自漢武帝太初元年始，以夏年（農曆）正月初一首”（即“年”），年節的日期由此固定下來，延續至今。年節古稱“元旦”。1911年辛亥革命以後，開始採用公曆（陽曆）計年，遂稱公曆1月1日為“元旦”，稱農曆正月初一為“春節”。

在春節的習俗有吃年糕、包餃子。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。