大葱的功效與作用

簡要回答

大葱的功效與作用包括：具有擴張血管的作用、能夠降低人體膽固醇含量、可以緩解人體疲勞、可以解毒與調和食品味道、可以催汗和抑制細菌等。

詳細內容

具有擴張血管作用：大葱裏面含有豐富的維生素C，該中維生素可以促進人體的血液循環、同時還能夠擴張血管，從而起到保護血管的作用。

能夠降低人體膽固醇含量：大葱可以減少膽固醇在人體內的儲存，經常吃大葱，可以減少人體內多餘膽固醇，可以預防膽結石的發生。

可以緩解人體疲勞：大葱含有烯丙基硫醚成分，該物質可以刺激人體內胃液的分泌。當大葱和維生素B1含量豐富的食品同吃時，能夠促進食品中的澱粉和糖類轉變成熱量，從而起到緩解人體疲勞的作用。

可以解毒與調和味道：大葱具有一定解毒的效果，可以緩解風寒引發的感冒病症。此外，大葱還富含揮發油和辣椒素，能夠有效消除食品中的腥味，從而起到調味的效果。

可以催汗和抑制細菌：大葱可以刺激人體汗腺，繼而促進人體發汗，此外，大葱含有的大蒜素，有抑制細菌的作用，尤其對皮膚真菌類細菌有明顯效果。