牛鞭怎麼清洗去皮

牛鞭在食用前一定要清洗一下，要不然會有雜味，那麼我們如何來清洗牛鞭呢？這裏我來跟大家分享一下我的。

操作方法

（01）第一步，牛鞭有新鮮的牛鞭和乾的牛鞭如何來清洗呢？接下來我來跟大家介紹一下兩種牛鞭的清洗方法。

（02）第二步，如果是新鮮的牛鞭的話，首先我們將牛鞭用温水沖洗一下，然後剪開牛鞭的外皮。

（03）第三步，接下來我們用開水將牛鞭燙一下，這時就可以把牛鞭的外皮去掉，再放入鍋中。

（04）第四步，如果是乾的牛鞭的話，首先我們需要將其用清水煮透，使其充分吸收水分，此時它的體積就會膨脹大約一倍。

（05）第五步，接下來我們用鹽和醋進行搓洗，這樣就可以去除它的腥味，然後就可以煮了。

（06）第六步，以上就是牛鞭清洗去皮的方法，希望這篇經驗會對大家有所幫助，如果你認為對你有幫助的話，請記得點個贊。

特別提示

幹牛鞭要先煮透