最早的農業科學著作是什麼

（01）我國歷史上最早的農業科學著作是《氾勝之書》，作者氾勝之，生卒年不詳，大約生活在公元前1世紀的西漢末期。

（02）氾勝之是氾水（今山東曹縣北）人，著名古代農學家。書中對耕作的基本原則、選擇播種日期、農作物栽培技術、調節稻田水温法、區田法等均有詳細記述。

（03）《氾勝之書》原來共有18篇，輯錄在《漢書•藝文志》中的9種農業著作裏，它的篇數僅次於《神農》（20篇）。現存的《氾勝之書》僅僅是原書的一部分，共計3700多字。依據殘存的部分資料，我們能知道《氾勝之書》總結了耕作栽培的總原則，介紹了13種作物的栽培技術。

（04）《氾勝之書》是我國第一部較為完整的農業科技專著，發展了戰國以來的農學，總結了我國古代黃河流域勞動人民的農業生產經驗，記述了耕作原則和作物栽培技術，對促進我國農業生產的發展產生了深遠影響，它是對我國農業科學技術的一個具有劃時代意義的新總結,是中國傳統農學的經典之一。