硬要出廠打一字？

哽

把“硬”字左邊的“石”抽出“廠”，“石”就變成了“口”，所以謎底為“哽”。

字謎是一種文字遊戲，也是漢字特有的一種語言文化現象。它主要根據漢字筆畫繁複、偏旁相對獨立，結構組合多變的特點，運用離合、增損、象形、會意等多種方式創造設制的。

謎面：硬要出廠打一字？

分析：硬由廠、口、更組成。將“廠”抽出，只剩口、更。

所以謎底為“哽”字。