章魚的血為什麼是藍色的？

血液的顏色是由血細胞蛋白中含有的物質元素所決定的，章魚血液中含的是血藍蛋白（又叫血青素），它裏面不含鐵含銅，所以呈現藍色。

從頭説來，海洋中的高等動物如大型魚類、鯨類及其他海獸，在呼吸時，氧氣進入鰓或肺裏，然後由血液帶入心臟，再經動脈壓入全身，供新陳代謝使用。它們的血液所攜帶的氧是用鐵元素來作運載工具的，鐵氧結合後呈紅色，因而高等動物的血液是紅色的。而章魚是一種低等動物，用銅元素來運輸氧，銅和氧的結合物是藍色，因而章魚的血液是藍色的。

其實，海洋中不僅章魚的血液異色，一些其他低等動物的血液也呈各種各樣的顏色。如海洋中的節肢動物和軟體動物，它們的血液就呈青綠色或白色等不同顏色。我們所熟知的蝦蟹，它們的血液就呈青色；還有一種魚叫冰魚，它的血液呈黃色；在南極海洋中，有些魚的血液呈半透明的白色；還有一種動物叫扇螅蟲，它的血液居然可以改變顏色，一會兒變紅，一會兒又變綠，真是奇妙異常。至於這些動物血液異色的原因，理所當然，是因為它們的血液是用另外的元素來運輸氧氣的。但到底是什麼元素，它們有些什麼特徵，仍是未解之謎。