不得不説 日本的“小灶台”確實“厲害” 實用性沒得説

簡要回答

廚房作為家庭的重要空間，在現代房屋面積越來越小的情況下，很多人對廚房的大小感到不滿足，無法滿足日常的烹飪需求。然而，我們常常會驚歎於日本的廚房，即使空間有限，他們仍能烹飪得井井有條，保持整潔。

1、多個灶眼
日本小灶台最引人注目之處在於多數都設計有三個灶眼，也有一些家庭甚至採用四個或五個灶眼。這意味着我們可以同時使用多個灶眼炒菜，節省更多時間，能夠同時烹飪多道菜餚。當然，並不是灶眼越多越好，我們需要根據家庭人數和日常烹飪習慣進行選擇。過多的灶眼可能會導致某些灶眼較小，使用時會受到影響，因此不要貪多而造成浪費。

2、自帶小烤箱
日本的小灶台除了多個灶眼外，底部還設有小烤箱，因此在炒菜時我們可以同時使用底部的小烤箱製作其他食物，節省時間。大多數日本灶台的小烤箱採用明火烤制，因此烤出的食物味道更好。許多日本主婦在炒菜時都會使用底部的小烤箱，烤肉或烤紅薯等效果非常好。這個小烤箱通常配備不鏽鋼烤架，可以使用頂部和底部加熱兩種方式，根據不同的烹飪習慣選擇加熱模式，烤出的食物更美味。同時也可以在烤制時加上錫紙烤盤，以保留一部分湯汁。設計方便取出，使用時不用擔心燙傷，清理也很簡單。灶台頂部的灶眼和底部的烤架可以單獨使用，一個灶台同時兼具燃氣灶和烤箱的雙重功能，既節省空間，又方便使用。

3、獨立式灶台
國內的廚房灶台通常直接與枱面相連，這樣在清理時灶台和枱面之間會有縫隙，容易積累油污。而且安裝後無法隨意更換位置，灶台必須固定在那個位置。而日本的灶台大多是獨立式設計，裝修時無需特別預留空間，只需將獨立灶台放置在合適的位置即可，也可以選擇與枱面一體式設計，給大家更多選擇的空間。
日本人在設計灶台時也考慮到清理的問題，因為灶台容易沾污，清理起來非常麻煩。因此，大多數日本灶台的灶口設計平整，不像國內有凹槽設計，清理更加方便。在炒菜和烹飪時，即使有湯汁溢出，也不會滲透到灶台底部，只需擦拭灶台表面即可，減輕了清理的負擔，使用起來更方便。
儘管日本的小灶台具有很多優點，但選擇是否使用這種灶台還需根據個人的日常使用習慣進行判斷。有人可能認為它一點也不實用，而有人則覺得特別方便。
值得一提的是，日本人在設計灶台時主要考慮的是他們自己的烹飪習慣，日本人做飯很少炒煮烹炸，而中國人則離不開這些烹飪方式。因此，如果想選擇這種灶台，還需慎重考慮，不要盲目購買。