牛樟芝的功效作用

牛樟芝又名牛樟菇，是1990年才被生化界發表的新種，已被列為國寶級的植物。其生長區域為台灣山區海拔450~2000米山林間，只生長在台灣特有百年以上的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面。那麼，牛樟芝的功效與價值有哪些呢？一起來看看吧。

操作方法

（01）解毒、排毒牛樟芝被視為解毒劑，凡食物中毒、腹瀉、嘔吐、農藥中毒均具有解毒作用。樟芝其實具解百毒之效，包括毒品、重金屬、化學品。在民間，樟芝被視為非常有效的解毒劑。舉凡食物中毒、腹瀉、嘔吐及農藥中毒等均有非常好的療效。早期的原住民及林務局工作人員，都會隨身攜帶樟芝，一方面怕自己不慎在外吃錯東西導致食物中毒，另一方面亦可隨時幫助他人，利人利己。

（02）防癌、抗癌牛樟芝除了被用來預防、治療腫瘤及癌細胞擴散、轉移的同時，還能消除癌性腹水，對癌症末期病患常見的劇痛、食慾不振，以及放療、化療副作用…….等，具有相當顯着的改善效果，許多癌症受訪者也表示，自己在食用牛樟芝後生存質量獲得大幅的改善，日常生活因而漸恢復正常。樟芝多醣體中β-D-glucan（β-D-葡聚糖）具有抗癌的作用，加上其大量三萜類化合物成分，可增加抗癌效果。台大研究所的實驗證實它能抑制肝癌細胞生長。除了能預防、治療腫瘤及癌細胞的擴散、轉移外，牛樟芝還能消除癌性腹水，對於癌症末期病患常見的劇烈疼痛、食慾不振等，更有相當顯著的改善作用。

（03）降血壓牛樟芝成分主要為Lanostane類之衍生物及某些三萜類化合物，可以抑制（ACE）而達到降血壓的目的。

（04）抗過敏牛樟芝的三萜類化合物具Cytotoxic作用及抑制組織胺釋放的作用，預防過敏。

（05）降血糖牛樟芝成分中主要為多醣體中葡聚糖之結構化合物，除具有降血糖之功能外，亦具有抗發炎的作用。

（06）降血脂牛樟芝成分中的多醣體含有葡聚糖，其結構有降低膽固醇及血脂的作用。

（07）保肝牛樟芝具解毒作用，能降低SGPT、促進肝細胞再生。科學研究人員從樟芝子實體分離出類三萜類Compoundβ具有降低急性肝障礙小鼠血中GPT值。另外，從牛樟芝之子實體所得到的類三萜成分中，均具有支鏈上24（28）-en的架構，顯示牛樟芝的類三萜代謝途徑與靈芝有很大的不同，這種支鏈架構應可當作牛樟芝的特徵成分。研究顯示：牛樟芝的三萜類萃取量高達30%遠超過靈芝3%的萃取量。牛樟芝苦味比靈芝強得多。顯示牛樟芝的多氧化型類三萜及固醇類含量極為豐富。實驗證實樟芝有提升肝臟抗氧化酵素及抑制肝組織之肝脂過氧化的能力，而達到肝臟保護效果。同時實驗還證實牛樟芝有降低SGPT及SGOT指數之功效。

（08）增強免疫力許多菇類中均含有多醣體，只是成份含量的多寡及多醣體構造之微小差異，而多醣體最主要的功效即是可以刺激免疫系統產生細胞激素，甚至增強巨噬細胞的吞噬能力。換言之，也就是免疫系統的提升。其實當我們人體的免疫系統一旦提升後，自然而然地身體變的更具抵抗力，疾病也就不輕易纏身了。所以服用牛樟芝，不僅是能促進免疫力的提升，更是身體保健的重要利器。牛樟芝可促進巨噬細胞和溶酶體的活性，亦可抑制淋巴細胞DNA的合成，此外，牛樟芝亦影響T4淋巴細胞而改變細胞免疫功能；實驗室也做出了牛樟芝對腦癌、肺癌、血癌、肝癌、乳癌、子宮頸癌的有效成分的實驗，證實牛樟芝能有效抑制癌細胞的成長。大量的牛樟芝服用者見證顯示，樟芝對於紅斑性狼瘡、白斑病等免疫系統疾病亦顯示出驚人療效，雖然其藥理機制尚未納入研究範疇，但可以預見的，樟芝對免疫系統調節有着強大效果，極有可能成為未來人類對抗棘手的免疫系統疾病的新希望！

（09）修復受損血管內皮細胞、增加血管彈性、溶解斑塊牛樟芝（FCBA 或 AEMA）可以保護血管內皮細胞自由基誘發的氧化傷害及抑制氧化型 LDL 的形成，溶解斑塊，進而降低動脈硬化的發生。

（10）服用方法食用牛樟芝以維護健康的方法，大致可分為食用子實體和食用製成品兩種方法。關於牛樟芝製成品，有瓶裝口服液者，但較不常見。一般常見者為膠囊填充粉末狀樟芝製品，其裝填份量依不同產品，有不同的劑量。食用牛樟芝子實體主要有兩種提取方法：1、熱萃取法即加水熬煮，首先將牛樟芝子實體表面清理乾淨，然後切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重複煎煮幾次，直到沒苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重複煎煮，若作為保養者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味，如果作為特殊調理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。2、酒萃取法牛樟芝經過重複煎煮後，已累積到多量的時（已經完全沒有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風乾，然後準備一個甕，將風乾後的樟芝放入甕內，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高於50度以上，才能將牛樟芝剩餘的有效成分萃取出來）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發便可飲用。注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩餘的有效成分）。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行：都只做到第一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的，且研磨成粉末後的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記！牛樟芝最好在空腹時食用。飯前半小時或者飯後一小時食用，牛樟芝具有良好的解毒性，因此食用時應與西藥問隔一小時。牛樟芝對所有藥物都沒有排斥性，合用功效加倍。