夏枯草的功效與作用

夏枯草又叫鐵線夏枯草、麥穗夏枯草，是我們日常生活中常見的一種中醫藥材。其寒，味辛、苦，多用於治療目赤腫痛、肝火上炎、頭痛眩暈、目珠夜痛等病症。平日裏不少人會食用夏枯草?那麼，夏枯草的食用方法都有哪些呢?

操作方法

（01）夏枯草有清肝，散結之功效。主治瘰癧、癭瘤、乳癰、乳癌、目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、急性黃疸型傳染性肝炎和血崩等。

（02）利尿夏枯草利尿作用明顯，有效成分為無機鹽及熊果酸。

（03）抗菌用夏枯草體外實驗對痢疾桿菌，綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等有抑制作用。

（04）降壓動物實驗注射夏枯草煎劑的總無機鹽，使家兔血壓下降。夏枯草對高血壓患者能起到降低血壓和減輕伴隨症狀的效果。

（05）抗腫瘤初步試驗證實夏枯草能抑制動物某些移植腫瘤(如小白鼠子宮頸癌)生長。

（06）夏枯草狗肝菜湯材料：狗肝菜(鮮品)250克，夏枯草30克，蜜棗、冰糖適量。做法：狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，取湯溶化冰糖。功效：本湯治症是因肝火鬱結或肝經風熱所致，治之既需清肝熱，又需散肝火。

（07）忍冬夏枯草茶材料：忍冬藤、夏枯草各30克，蒲公英、玄蔘各15克。做法：上藥用量減1/3，共搗碎，置保暖瓶中，衝入適量沸水，蓋悶20分鐘。不拘次數，代茶飲服。功效：清熱解毒，利咽散結。 主治瘁腮而見發熱，耳垂下腮部漫腫疼痛，堅硬拒按，咀嚼困難，咽紅腫痛等。

（08）夏枯草黑豆湯材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。做法：夏枯草浸泡、洗淨，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗淨，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘，調入適量冰糖便可。功效：此湯清熱消暑、明目清肝火、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒及降血壓的作用，尤其適宜日漸乾燥的秋暑日，同時更適宜於盛暑炎熱時血壓高和偏高者，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等症狀改善。此外對風火牙痛亦有效。