怎樣擀餃子皮？

餃子歷來是我們中國的傳統美食，過年過節總要包頓餃子吃，那麼怎樣擀餃子皮呢？下面介紹一下擀餃子皮的方法。

擀餃子皮的方法

（01）第一步：準備好麪糰，並將大面團分成均勻的等份小麪糰。

（02）第二步：取出其中一個小麪糰，揉成長條狀。

（03）第三步：繼續把長條狀的面搓成細長條。

（04）第四步：把長條狀的面搓成下圖這樣的粗細就可以了。

（05）第五步：用刀把長條切成2釐米左右的劑子，切一刀滾動一下面比較容易切。

（06）第六步：把細長條切成下圖所示的劑子。

（07）第七步：在劑子上均勻撒上面粉（防止粘）。

（08）第八步：用掌心把劑子按扁，如下圖所示。

（09）第九步：左手捏住按扁的劑子，右手滾動擀麪杖，邊擀邊轉動左手中的面片，使其薄厚均勻。

（10）第十步：用同樣的方法擀完所有劑子，完成擀餃子皮。

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標籤：餃子皮