![怎麼劃分牛排幾分成熟]( "怎麼劃分牛排幾分成熟")
- 吃牛排的時候總被問要幾成熟，這個標準是怎麼樣的，讓小編教給你指南。操作方法（01）吃牛排時問幾成熟是指煎牛排的火候，分爲全熟、七成熟、五成熟、還有三成熟幾種。（02）全熟就是指牛排煎十成熟，牛肉全部變成褐色。（03）七分熟是指全熟夾雜着粉紅色的肉，比較嫩，適合中國人的口味。（04）五成...
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![牛排煎多久]( "牛排煎多久")
- （01）牛排煎的時間取決於牛排的厚度和煎牛排的火力。一般來說，煎牛排的時間應該在3到6分鐘之間。（02）首先，在高溫下煎牛排，可以將牛排的兩面都煎至金黃色，這樣可以鎖住牛排內部的水分。接下來，將牛排翻轉，煎另一面。如果牛排比較厚，可以重複翻轉的過程，確保牛排的每一面都煎得均勻。最...
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![如何在家自己煎牛排]( "如何在家自己煎牛排")
- 放假在家沒事情做，突發奇想，想自己做煎牛排吃，下面我來告訴大家我的做法。操作方法（01）去超市買來牛排，洗淨備用。（02）然後把牛肉洗乾淨放入盆中，加入蒜片、白胡椒粉、黑胡椒粉、老抽、鹽、料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘左右。（03）鍋中放入油，燒熱，放入牛肉，煎2分鐘左右（依個人口感）（04）煎至兩面...
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![如何煎牛排好吃]( "如何煎牛排好吃")
- 牛排是西方國家的傳統美食，近幾年傳入中國，受到大衆的歡迎，其實牛排不一定要去西餐廳吃，自己在家就可以做，下面教大家煎制好吃的牛排。操作方法（01）牛肉切成大片，注意要反着肉的紋理下刀，將白色筋膜切斷。（02）鍋熱後，倒入橄欖油。（03）放入牛排，煎熟變色。（04）翻面繼續煎。（05）牛排煎好之後裝...
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![教你如何做黑椒牛排]( "教你如何做黑椒牛排")
- 教你如何做黑椒牛排...
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![牛排的做法大全]( "牛排的做法大全")
- 牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤爲主。牛排可煎可烤，做法多樣比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、紅酒黑椒牛排等等有很多種。但想要內部嫩滑，並且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將製作溫度分爲兩段。比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤...
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![如何煎牛排才嫩]( "如何煎牛排才嫩")
- 很多朋友都自己在家煎牛排，那怎樣煎牛排才嫩呢？操作方法01牛排醃製需要先抹油，因爲油份可以鎖住肉汁，保證肉質鬆軟多汁，醃製中的牛排用保鮮膜過好之後需要在冰箱冷藏2小時以上。02醃製牛排的時候可以撒上少許黑胡椒和葡萄酒，可以讓肉質鮮美，但是需要注意的是，醃製過程中不要放入...
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![爲何國產牛肉不能做牛排]( "爲何國產牛肉不能做牛排")
- 簡要回答國產牛肉中含有的肉筋腱多、乳酸高、肉質太硬、肉質粗糙、肌肉發達等等。七分熟的牛排是最好吃的哦，但是很多國產牛卻不適合用來做牛排。接下來，小編就和大家詳細講解一下爲何國產牛肉不能做牛排吧。詳細內容肉筋腱多因爲國產牛肉中含有的肉筋腱比較多，做成牛排的話...
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![煎牛排的做法]( "煎牛排的做法")
- 操作方法（01）我特愛黃油脂、油花帶出舌尖的那種美味，選ribeyes最好。新鮮的牛排其實什麼調味料都不加最好，我在煎前的15分鐘用了市售用的牛排粉簡單醃了一下。（02）那牛排到底要怎麼煎纔好吃呢?煎牛肉時千萬不要以東式炒菜方法，翻了這面2分鐘又翻另一面再翻來覆去個沒完這樣肉質...
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![如何做家庭簡易煎牛排]( "如何做家庭簡易煎牛排")
- 在家也能做出美味的牛排哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉洗淨，切成大片，兩面用叉子插一下，插斷裏面的纖維，放入盆中，倒入適量的紅酒，醃製39分鐘（02）然後我們在鍋中放入一塊黃油，把醃好的牛肉放入鍋中，撒上一點鹽，煎至七分熟取出裝盤備用（03）接着我們在鍋中再放一塊...
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![牛排可以直接用微波爐打熟嗎？]( "牛排可以直接用微波爐打熟嗎？")
- 可以牛排可以直接用微波爐打熟，但是用微波爐做出的牛排口感不會太好。用微波爐打牛排前，先用刀拍一拍，打出的肉質不會很硬。盤子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油。放入微波爐高火一分鐘，拿出翻面，高火一分鐘。碗中倒入橄欖油，微波爐打熱，放入蔥蒜黑胡椒，微波爐高火半...
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![煎牛排的時間和怎麼看幾成熟]( "煎牛排的時間和怎麼看幾成熟")
- 很多人弄不清楚煎牛排的時間和怎樣看幾成熟，沒關係，看了這篇經驗你就明白了。操作方法煎牛排，是一道比較講究的菜餚，其中烹飪時間和幾分熟的問題，一定不要弄錯，以免去西餐廳吃飯很丟人。不同的牛排烹飪時間不同，比如說西冷牛排每面煎30秒鐘；菲力牛排煎3~5分鐘；丁骨牛排也是3~5分鐘...
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![牛排的熟度區分是怎樣的]( "牛排的熟度區分是怎樣的")
- 簡要回答衆所周知，牛排的熟度在美國是經常出現的，在我們國內食用的牛排大多數人還是以十分權屬要地爲多一些，那今天也給大家普及一下關於牛排的熟度區分，也是在烹飪過後是什麼樣子，給大家可以講解一下，首先來說我們衆所周知的牛排熟度爲全熟七分熟三分熟等等，那他們這種幾分熟的...
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![世界上最貴的牛排]( "世界上最貴的牛排")
- 簡要回答世界上最貴的牛排包括純血和牛裏脊肉、神戶菲力牛排、神戶牛肉、和牛西冷牛排、和牛神戶牛排等價格都是比較貴的。牛排就是西餐裏面的必備，近些年在中國年輕人中也是非常流行的，尤其情侶約會時候都會去西餐廳吃牛排，覺得很浪漫。那麼世界上最貴牛排是什麼牛排呢？下面...
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![如何鑑別是不是原切牛排]( "如何鑑別是不是原切牛排")
- 牛排是我們經常吃的食物，不但富有營養，還很美味。購買牛排也有講究，我喜歡原切牛排，所謂原切牛排，就是牛排切下後，沒有經過再加工過的。市場上的牛排有經過醃製的，也有沒有醃製的，還有更令人擔心的是市場出現過“膠水牛排”。如何鑑別是不是原切牛排呢？以下是小編的分享：操作方法（01...
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![家庭牛排的簡單做法]( "家庭牛排的簡單做法")
- 家庭牛排如何製作呢？今天小編爲大家講解一下。操作方法去超市購買一塊牛排，帶回家中放在一邊備用，如圖所示。起鍋燒油，將適量的黃油加入到鍋裏面，將其熱化，如圖所示。黃油熱化之後，將牛排放入鍋裏面，正反面各煎制五分鐘，如圖所示。將牛排在鍋裏面取出，剩餘的黃油煎制一顆雞蛋，如圖所...
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![怎樣煎牛排比較嫩]( "怎樣煎牛排比較嫩")
- 本篇爲大家呈現如何才能煎出滑嫩牛排。操作方法（01）牛排提前一個小時從冰箱裏取出回覆室溫，1小時後用廚房紙儘量吸乾表面水分，擦上粗鹽。（02）磨黑胡椒，大蒜，淋上橄欖油，翻面重複一次同樣操作。不用醃，再放5-10分鐘就好了。（03）乾燒鍋子直到滾燙爲止。（04）燒的時候可以取一枚大蒜切開待...
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![自制風味牛排的做法，你學會了嗎？]( "自制風味牛排的做法，你學會了嗎？")
- 牛肉的營養價值非常豐富，是現代的上層營養食品，牛排更受年輕人喜愛，下面教大家怎樣自制風味牛排。工具/材料牛肉1斤，黑胡椒粉適量，生抽2勺，料酒2勺，黃油適量。操作方法首先把牛肉洗乾淨，切成厚片。然後用刀背把牛肉塊敲鬆。把全部的牛肉片都敲鬆放置盤子。加2勺生抽，2勺料酒，2勺香...
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![牛排吃多了會怎樣 牛排和牛扒有什麼區別]( "牛排吃多了會怎樣 牛排和牛扒有什麼區別")
- 牛排的材料就是牛肉，透過一段時間的醃製、冷凍，就變得十分入味了。所以牛排無論是煎還是烤，都是十分噴香好吃的。牛排吃多了會怎樣牛排也是牛肉，牛肉雖然卡路里較低，脂肪含量比別的紅肉都低一些，但是這不代表大量吃牛肉就不會發胖，比起蔬菜水果這些，牛肉裏的脂肪/油脂成分還是很...
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![怎樣選牛排？]( "怎樣選牛排？")
- 牛排有很多種類，等級也很複雜。很多剛接觸牛排的人看的眼花繚亂，搞不清楚該怎樣選牛排，本篇經驗引導你瞭解該怎樣選牛排。結合以下4點內容，您一定可以選到您合適的牛排。操作方法（01）首先，是誰要吃牛排，如果是自己吃，就根據自己的喜好來，如果是小孩，那就要儘量選嫩的，如果是朋友吃，那...
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![冷凍牛排可以直接煎嗎]( "冷凍牛排可以直接煎嗎")
- （01）冷凍牛排是需要事先解凍的，因爲在油煎的時候，很容易焦糊，若是全部解凍之後，那麼在煎炸的時候，溫差不會太大，就可以使得牛排變得很美。解凍牛排的方法很簡單。（02）冷空氣解凍這種解凍方法的時間是比較長的，但是牛排的汁液流失得會比較少，具體做法是將冷凍過的牛排放入冰箱的冷藏室...
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![新手煎牛排怎樣才能把握好熟度？]( "新手煎牛排怎樣才能把握好熟度？")
- 牛排作爲西餐的一種主要食物，越來越多的中國人開始嘗試牛排的美味，但是新手煎牛排怎樣才能把握好熟度呢？這篇指南將告訴你答案。操作方法（01）三分熟，在煎三分熟牛排的時候需要注意，一般開火煎制3分鐘左右就是一份合格的三分熟牛排，牛排內部爲血紅色，這是牛排最嫩的時候。（02）五分熟，...
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![整切和原切牛排的區別]( "整切和原切牛排的區別")
- （01）整切和原切是兩種不同的牛排切割方式，它們有以下區別：1.切割位置：整切牛排是從整塊牛肉中切割出來的，通常是在背脊肌肉上切割得到的。而原切牛排是指將整塊牛肉切割成個別的牛排。通常來說，原切牛排是由整塊牛肉的肩胛肉或肋骨部位切割得到的。（02）2.形狀和大小：整切牛排多呈長...
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![牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃？]( "牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃？")
- 想要將牛排醃製的很鮮嫩的話，我們就可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的醃製。也可以切開一個新鮮的檸檬，然後將檸檬中的汁水擠到牛排上抹勻進行醃製。牛排是西餐廳中十分普遍的一種食材，如今也是有很多人有自己在家烹製牛排的習慣性。想要將牛...
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![牛排有9分熟嗎]( "牛排有9分熟嗎")
- 簡要回答牛排沒有九分熟的，牛排按照熟度分爲：全生、近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟等。牛排是西餐的一種菜餚，有不少人雖然也很想吃，但是看到半生不熟的牛排，就沒什麼胃口了，他們就想了解，有沒有九分熟的牛排呢？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容全生牛排（Raw）：完全未...
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妙知谷
