教你青椒炒雞蛋的做法
- 家常菜
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雞蛋中含有豐富的蛋白質,是餐飲中最常見的一道菜,做法也有很多種,下面小編給大家介紹青椒炒雞蛋的做法。
操作方法
(01)準備好食材,雞蛋,青椒,大葱,大蒜等,如圖。
(02)然後將雞蛋打到碗中進行攪拌,儘量攪拌均勻些,如圖。
(03)再將青椒切成塊狀或者絲狀都可以,其他調料切好,如圖。
(04)然後在乾燥的鍋中加入適量食用油,將油燒熱,如圖。
(05)再將打好的雞蛋倒入熱油中,一般小編比較喜歡先炒雞蛋,這樣炒過雞蛋剩餘的油再炒青椒,開始油可以稍微多放點,這樣不會顯得太油膩,如圖。
(06)然後將炒好的雞蛋裝入盤中,再將準備好的青椒倒入鍋中翻炒,如圖。
(07)青椒炒好後再把炒熟的雞蛋倒入鍋中,此時火關小點,將雞蛋搗碎翻炒均勻,如圖。
(08)最後放入調料,鹽,大蒜等,翻炒幾下後裝到盤子中就可以吃了,如圖。
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