麪粉別蒸饅頭了 加5個雞蛋 不揉麪不擀麪 祕製一坐上桌就吃光
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有時候我們對於早餐的選擇感到困惑,不知道該做些什麼。今天,分享一種快速製作的早餐美食——炒麪蛋餅。只需幾分鐘的時間,您就能享受到這款柔軟而有嚼勁的早餐美食。
一、所需食材
1. 300克普通麪粉
2. 5個雞蛋
3. 360毫升清水
4. 4克食鹽
5. 半根胡蘿蔔
6. 葱花
二、製作步驟
1.將五個雞蛋打入一個碗中。
2.取出蛋黃,將其放入400克的麪粉中。
3.加入適量的食鹽和360毫升清水,攪拌均勻,直到沒有乾麪粉。
4.加入雞蛋清攪拌,繼續攪拌至麪糊變得流線狀。
5.將胡蘿蔔和葱花切碎,加入麪糊中,攪拌均勻。
6.預熱電餅鐺,刷上一層薄油,倒入兩勺麪糊。
7.晃動鍋子,使麪糊均勻鋪開,蓋上蓋子燜煮一分鐘。
8.一分鐘後,打開蓋子,如果蛋餅已經鼓起大泡,就表示已經熟透了。
這款炒麪蛋餅口感獨特,軟硬適中,且富含蛋白質和蔬菜的營養。您可以根據個人口味添加其他配料,如火腿、洋葱等,增添更多的風味。無論是作為早餐還是快速午餐,這款美食都能讓您享受美味的同時獲得充足的能量。
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