檸檬酸辣肉的做法
- 家常菜
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用半肥瘦豬肉做檸檬酸辣肉,做出來的成品味道非常不錯,酸酸辣辣的,還帶有檸檬香味一點不油膩,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)把豬肉切成一塊塊厚片。
(02)加蒜蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(03)打1個雞蛋到碗,加2勺子的生粉。
(04)小半碗的水攪拌均勻。
(05)開火下油。
(06)把肉片放置雞蛋糊裏粘滿。
(07)然後夾進鍋裏用中火煎。
(08)把兩面至金黃色了夾上碟子。
(09)檸檬、小米辣、蒜蓉、香葱準備好。
(10)生粉用小半碗水調均勻,檸檬、小米辣切碎。
(11)開火下油,放蒜米、辣椒、檸檬下加生抽翻炒一下。
(12)然後下生粉糊,老抽攪拌一下。
(13)然後煎好的豬肉回鍋翻炒均勻。
(14)燜1分鐘後下香葱搞均勻上碟。
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