茄子怎麼做好吃又簡單
- 家常菜
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炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃,特別下飯。
操作方法
(01)茄子洗淨切成片。
(02)鍋下油,油要多點爆香蒜米。
(03)下茄子翻炒,茄子是比較吸油的。
(04)下半碗水,蓋上蓋子燜煮讓茄子微變軟身。
(05)加入魚香醬調味。
(06)加點糖輕輕拌炒。
(07)最後淋上生抽1湯匙。看到茄子完全軟身就可以裝碟。
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