素炒苦瓜的美味做法。
- 家常菜
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美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。苦瓜熟食有養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽的功效。今天小樂做了素炒苦瓜分享給大家。
操作方法
(01)苦瓜剖開,去掉瓤。
(02)苦瓜橫切成弧形條。
(03)蒜苗切成小段。
(04)鍋里加水燒開,把苦瓜焯一下。
(05)炒勺裏放入底油燒熱,放入蒜苗煸香。
(06)接着放入切好的苦瓜,略微翻炒即可。
(07)接着放入食鹽,生抽,翻炒使調料與食材均勻混合即可。
(08)盛盤上桌。
特別提示
如果覺得苦瓜比較苦的話,還可以適當的加點糖,降低苦瓜的苦味,個人不建議加糖,以免降低苦瓜的功效。
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