芒果糯米餈怎麼做
- 小吃甜點
- 關注:3.56K次
操作方法
買1-2個新鮮大芒果(這樣比較省事,但是追求味道的話可以買小芒果),將果肉切下,一定不要帶筋哦,會影響口感。然後一半切成粒狀,一半榨成果汁。
將芒果汁倒入大碗中,然後依次加入糯米粉、奶粉,並不斷攪拌。(口味偏甜的話可以加點白砂糖)
放上蒸鍋,用大火蒸約15分鐘,期間一定要用筷子不斷攪拌,以防止受熱不均。蒸好後碗中液體會變成糊狀。
待液體冷卻後,把手打濕(防止糯米糊粘在手上),取一小塊糯米糊壓扁,然後將之前切好的芒果粒放在裏面,包成團。
將捏好的芒果糯米糰放在裝有椰蓉的碗裏,輕輕搖晃,使糯米糰表面沾滿椰蓉。這樣芒果糯米餈就做好啦!撒花~
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/zh-hk/rqms/tiandian/9qr8j.html