香辣爆炒扇貝
- 小吃甜點
- 關注:3.13W次
操作方法
(0102)主料:扇貝肉300克輔料:杭椒2個 紅尖椒2個調料:醬油1/2大匙 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒1大匙 蠔油1大匙 水1大匙 植物油1.5湯匙做法1.新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2.取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁;鍋內燒水,加料酒3.水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出待用4.炒鍋倒植物油,轉中火,放葱薑蒜、小辣椒炒香5.轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁(步驟2),翻炒幾下即可出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/zh-hk/rqms/tiandian/d43em.html