油炸湯圓的作法

速凍湯圓只會煮着吃？換個姿勢如何?

操作方法

（01）速凍湯圓稍微解凍，然後用牙籤扎幾個孔。扎孔的目的是為了防止湯圓爆開，濺油。

（02）下油，油温合適之後轉小火，下湯圓，小火慢煎，用鏟子慢慢翻轉

（03）湯圓表面泛黃，有少許鍋巴時，下芝麻，輕輕翻轉湯圓，待芝麻包裹均勻，起鍋裝盤開吃吧~

特別提示

1.一定要扎孔，火一定要小.

不喜歡芝麻的話，可以直接炸到湯圓有鍋巴時起鍋開吃

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