![怎樣做孜然炒肉]( "怎樣做孜然炒肉")
- 孜然炒肉這道菜吃起來特別香，我和家人都很愛吃，做法也很簡單，那今天我就來教教怎樣做孜然炒肉，大家趕快學起來吧！工具/材料孜然醬油鹽豬肉青椒操作方法豬肉我們儘量選瘦肉，這樣做出來又香又有嚼勁。將生豬肉用熱水洗淨，切成肉片備用。準備配料，將大青椒洗淨，然後切成細絲備用，大青...
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![孜然風味炸香腸的做法]( "孜然風味炸香腸的做法")
- 香腸芳香濃郁，鹹中帶甜，很受大眾的喜愛，而孜然炸香腸更是美味可口，今天就給大家介紹孜然風味炸香腸的做法。操作方法（01）把雞蛋磕豌裏，用筷子攪勻，製成蛋液。（02）再把香腸洗淨切成片。（03）再把香腸片，放入蛋液裏，裹滿蛋液。（04）炒鍋裏倒入花生油，等油五成熱時，把裹滿蛋液的香腸片入鍋，小火炸...
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![孜然蘑菇的做法]( "孜然蘑菇的做法")
- 蘑菇配上孜然，香脆可口。操作方法（01）蘑菇洗淨撕成小條汆一下水瀝乾。（02）加鹽，雞精，白胡椒，油醃製一會兒。（03）準備好麪粉和蛋清，把蘑菇蘸上蛋液裹上面粉放入油鍋裏炸炸至金黃色撈出。（04）全部炸完之後加入白糖，孜然粉拌勻即可。...
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![孜然炒肉家常做法圖解]( "孜然炒肉家常做法圖解")
- 這道菜是參加宴席的時候，在餐廳裏吃到的，外面吃的時候，配菜是芹菜粒，因為兒子不喜歡，這次將芹菜改為他喜歡的青椒，並添加孜然調味，在我的感覺裏，加入孜然的菜餚，無論怎麼吃都美味。荷葉餅，和這道菜是最完美的結合。孜然炒肉的做法：（01）豬肉洗淨備用。（02）將豬肉切碎粒，臨時加入一些肥肉...
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![洋葱孜然牛肉怎麼做]( "洋葱孜然牛肉怎麼做")
- 操作方法首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的紋理切，加入油，料酒，生抽，少許鹽，生粉，油，大量孜然粉提前醃製半個鐘頭。葱和蒜，洋葱切小備用。鍋中倒入油，油熱之後倒入牛肉快速翻炒，變色之後馬上盛起。鍋中熱油，把蒜末，薑末爆香，再放入洋葱翻炒，加入少許鹽。等到洋葱變軟，倒入牛肉粒，再倒入孜然粉...
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![孜然排骨的做法]( "孜然排骨的做法")
- 孜然排骨操作方法（01）將排骨洗乾淨去掉血水後，瀝乾水分備用。（02）用雞粉，鹽、薑末，料酒和適量生粉放排骨裏拌勻醃1時。（03）熱鍋下油，油温7成熱時放入排骨，炸至金黃色，盛出排骨備用。（04）開小火，熱底油，把姜蒜末煸香，放入孜然粉和炸好的排骨翻炒幾下即可上鍋。...
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![孜然土豆片的做法]( "孜然土豆片的做法")
- 土豆是生活中最常見的一種蔬菜，價格便宜，營養豐富，大人、小孩都愛吃，孜然土豆片就是一道是非常美味的菜，土豆片裏帶着孜然的味道，有着一種天然的香氣。操作方法（01）土豆削皮洗乾淨，切成薄片。（02）把土豆片用清水泡一下，因為土豆片的粉質很重容易粘鍋，所以我們用清水泡洗一下。（03）姜和大...
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![孜然羊肉做法]( "孜然羊肉做法")
- 操作方法（01）鍋裏倒入適量的水，燒開。（02）把羊肉片倒進去，汆燙到變色，就撈出來，不用煮開，這一步是為了把羊肉片的雜質清理出來。（03）將汆好的羊肉片控幹水份。（04）葱姜分別用刀切好待用。（05）圓葱用刀切成條，在切之前可以提前凍一下，那樣不會辣眼。（06）鍋裏倒入適量的油熱好，把葱姜倒進去，炒香...
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![孜然魷魚做法]( "孜然魷魚做法")
- 孜然魷魚做法操作方法（01）魷魚去掉肚子裏的東西，將外衣揭掉，洗乾淨即可。（02）切成魷魚絲。（03）放在碗裏，加入料酒和鹽醃製十分鐘。（04）鍋內放油，下如魷魚絲翻炒，同時加入蠔油、食鹽、辣椒粉、韓國辣醬翻炒均勻，因為誤把蒸魚豉油當成醬油，所以這次裏面放的是蒸魚豉油，最後放入孜然粉。（05）將...
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![孜然炒麪的製作方法]( "孜然炒麪的製作方法")
- 在北方的啤酒街經常會看到蛋炒孜然面這一小吃，美味好吃，並且頂飢，吃完之後會有一種幸福滿滿的充實感，配上各種燒烤，完美的搭配起來，下面就給大家介紹一款簡單的孜然炒麪的製作方法。操作方法（01）將葱和蒜切成末，根據面量和人數確定打幾顆雞蛋。（02）之後鍋中倒入油，燒開，用小火炒雞蛋。...
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![孜然魷魚家常做法圖解]( "孜然魷魚家常做法圖解")
- 俺如今是在靖江呢，剛從倍兒冷的加拿大一腦袋就扎進了悶熱的靖江，温差差個小20度也揍算了，連倒時差的機會都不待給的，這麼冷熱交替的，着實讓我凌亂了。靖江的天氣很是讓人無語，那個悶熱，走幾步就嘩嘩流汗，這是不幹活滴情況啊，如果再加上一通亂忙，得！看見我照片的筒子都已經誇我了，如...
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![孜然肉片的做法]( "孜然肉片的做法")
- 孜然肉片操作方法（01）豬頸肉在冰箱凍硬，拿出來用刀片薄片，儘量越薄越好，（因為豬頸肉的紋理和中間的絲絲肥肉也不能切成太薄，這裏有點顯現刀工）（02）肉片加生抽、料酒、鹽、少許糖拌勻，醃15分鐘（03）醃肉的時候把洋葱切片（04）鍋裏放油，大火爆炒，倒入肉片，迅速炒散之後，倒入洋葱片，放一點點鹽，（注意...
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![孜然牛肉的家常做法]( "孜然牛肉的家常做法")
- 牛肉是一種紅肉，高熱量、高營養、低脂肪，除了比較貴這個缺點以外，筆者認為完全可以替代豬肉成為主要的葷的食材。牛肉的做法有很多種，炒牛肉是最快速能吃到牛肉的辦法，其他壓、燉、煲的過程都比較久。不過不管怎麼煮，認真按照菜譜一步一步做，還是可以做出味道不錯的菜品的！操作方...
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![香辣孜然麪筋做法]( "香辣孜然麪筋做法")
- 簡要回答香辣孜然麪筋做法：將葱薑蒜等配料和麪筋切好備用，點火倒油煸炒備好的配料，再倒入切好的麪筋卷，根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒麪、孜然，香油等調味料，大火翻炒，炒熟出鍋即可。麪筋是很多人都喜歡吃的一種食物，特別是在吃夜宵的時候，孜然麪筋是必不可少的。其實它...
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![孜然牛肉怎麼做？]( "孜然牛肉怎麼做？")
- 操作方法將鮮牛肉切片，倒入食鹽，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，孜然粉和食用油。用手抓勻，然後放置醃製15分鐘。洋葱切絲，幹辣椒用剪刀剪成小段。熱鍋冷油，下醃製好的牛肉片不斷翻炒至變色即可。將炒牛肉的油倒入一點在鍋底，下洋葱絲，辣椒段，薑片爆香後倒入牛肉翻炒均勻。撒上孜然粒和白芝麻...
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![孜然牛肉做法詳細步驟]( "孜然牛肉做法詳細步驟")
- 孜然牛肉是非常美味的一道菜，就讓小編告訴大家怎麼製作吧。操作方法首先要把準備好的牛裏脊肉切片，然後加鹽，醬油，生抽，料酒拌勻醃製十分鐘。然後再把孜然，辣椒粉，雞精，味精，醬油以及澱粉加少許清水，調成汁備用。在鍋裏面熱油，等油温至九成熱的時候把調好的汁下鍋，然後馬上小火下醃製...
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![孜然蟶子的家常做法]( "孜然蟶子的家常做法")
- 蟶子是海鮮貝類食品，含有豐富的蛋白質和維生素，味道鮮美，營養豐富，具有滋陰補腎之功效，深受大眾的喜愛。蟶子的製作方法很多，小編為大家介紹的是孜然蟶子的家常做法，口感鹹甜辣適口，肉嫩味鮮，略有燒烤味道，是一道美味佳餚，下面就介紹一下孜然蟶子的做法。工具/材料蟶子750克。葱，姜，蒜...
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![川味孜然羊排更入味]( "川味孜然羊排更入味")
- 簡要回答在美食的道路上，每個人都會有自己的喜好和偏好。然而作為美食家，總歸不會放過每一種口味的美味佳餚。孜然羊排是一道極具川味的美食，是夏季啤酒的標配。這款羊排的味道非常特別，不但入口鮮嫩，同時還有着香味四溢的孜然和川味。製作這道羊排的祕訣就在於羊排的醃製和烤...
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![孜然雞胸肉的家常做法]( "孜然雞胸肉的家常做法")
- 雞胸肉味道鮮美，肉質細膩，營養豐富。小編為大家介紹的孜然雞胸肉的做法，是把醃製後的雞胸肉，用鍋炒熟，再撒上燒烤調味料，口感滑嫩，味香獨特，口味極佳，有一種濃濃的燒烤味道，下面介紹一下做法。工具/材料雞胸肉600克，燒烤調味料30克，雞蛋1個。鹽，五香粉，澱粉，芝麻，料酒，油。操作方法把雞胸...
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![孜然雞胗的做法]( "孜然雞胗的做法")
- 步驟/方法（01）雞胗洗淨，切片；（02）洋葱切塊；（03）炒鍋中放油，待燒至七成熱時放入葱、蒜末爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出；（04）炒鍋中放油燒熱，下洋葱炒至變透明，倒入雞胗翻炒，調入料酒、生抽、蠔油、鹽；（05）出鍋時，加入孜然粉炒勻即可。...
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![爆炒孜然雞胗的做法]( "爆炒孜然雞胗的做法")
- 爆炒孜然雞胗是一道非常濃香的家常菜，雞胗搭配孜然爆炒，炒出來的成品非常濃香美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）雞胗洗乾淨，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒醃製幾分鐘。（02）開火下油，放蒜米、薑片、幹辣椒進去爆香。（03）然後放醃好的雞胗進去大火翻炒3分鐘左右...
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![孜然羊肉的做法竅門]( "孜然羊肉的做法竅門")
- 簡要回答孜然羊肉的做法竅門：先將羊肉切成2cm厚片狀，然後用鹽，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒等調味料醃製10分，然後下鍋炸2分鐘，之後與洋葱、幹辣椒，孜然粉一起翻炒均勻即可。羊肉比較温和，適合冬季節吃，能夠達到補氣驅寒的效果。一般都是用燉湯、刷火鍋或者炒來吃，味道都不錯。孜然羊肉是一...
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![多脆皮孜然年糕怎麼做]( "多脆皮孜然年糕怎麼做")
- 簡要回答脆皮年糕的做法是比較簡單的準備好年糕，孜然粉，熟白芝麻鹽和燒烤辣椒麪，就可以開始製作了。首先將全部食材擺放好之後就可以起鍋燒油，油熱之後下入年糕用小火炸至發黃，並且有些爆裂情況就可以撈出，將年糕繼續回鍋，加入適量的鹽，一點點孜然粉，加入一些燒烤辣椒麪，最後放入一...
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![孜然羊肉的做法大全]( "孜然羊肉的做法大全")
- 很經典的一道菜呢，不能去外面吃燒烤了，自己在家炒個孜然羊肉解解饞吧。自己做的孜然羊肉比外面的燒烤衞生多了，味道卻一點也不遜色呢。操作方法（01）準備所需要的食材。（02）羊肉洗淨，切成粗絲或者條。（03）放入生抽和澱粉拌勻。（04）放入孜然粒。（05）拌勻後，醃製30分鐘。最好是洗淨手，用手抓...
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![香辣孜然豬肉條的做法]( "香辣孜然豬肉條的做法")
- 現在很多人都不愛吃肥肉，只愛精瘦肉，但精瘦肉烹飪不好就容易發柴，影響口感。豬裏脊就是精瘦肉，今天小編就向大家介紹一道以豬裏脊為主要食材的家常菜，香辣孜然豬肉條，味道超級好吃哦！工具/材料主要材料：豬裏脊500g、青辣椒10g、紅辣椒10g輔助材料：孜然5g、辣椒粉5g操作方法取500g...
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妙知谷
