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關於豬腳的百科

怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳?
  • 怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳?

  • 豬腳中含有豐富的蛋白質,其中大部分屬於膠原蛋白,可以使皮膚更具有彈性,經常吃豬蹄可以延緩衰老,白蘿蔔的營養價值也非常高,將白蘿蔔和豬腳燉一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳?工具/材料豬腳適量,白蘿蔔適量,香菜適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,香葉...
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紅燒豬腳的高壓鍋做法
  • 紅燒豬腳的高壓鍋做法

  • 工具/材料豬蹄,葱姜,大料,幹辣椒,桂皮,香葉,冰糖,老抽,料酒,熱水,鹽,雞精,香菜操作方法首先我們將豬蹄用火烤一下,清洗乾淨,用刀從中間切一下方便入味,放入涼水鍋中,煮兩分鐘撈出然後我們在鍋中放入少許油,放入葱姜,大料,桂皮,香葉,幹辣椒,再放幾塊冰糖接着我們再倒入適量的老抽,倒入豬蹄,翻炒上...
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家常清蒸豬腳的做法
  • 家常清蒸豬腳的做法

  • 簡要回答家常清蒸豬腳的做法:將買回來豬腳放入鹽醃製3-4天,然後用水清洗乾淨,加入生薑、料酒等放入高壓鍋內蒸熟即可。豬腳含有豐富的膠原蛋白,吃了會讓皮膚變好。因為豬腳本身會比較油,大多數時候我們可以用來清蒸,這樣可以減少油膩感,下面給大家分享與喜愛清蒸豬腳的做法。詳...
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豬腳怎樣做最好吃啊?
  • 豬腳怎樣做最好吃啊?

  • 豬蹄切成小塊放在鍋中加入適量的清水,再加點料酒,焯水5分鐘。起鍋燒火,將糖炒至融化,再將豬蹄倒進來翻炒均勻,裹上一層糖色,然後再放入香葉等配料。之後再倒入適量的清水,燉1個小時左右。加入適量的食用鹽,再燉半個小時之後大火收汁即可。好吃的豬腳做法:【食材】:3-4個豬蹄,3-4塊冰...
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愛吃豬蹄的一定要收藏,教你做年夜飯硬菜燜豬腳,好吃極了
  • 愛吃豬蹄的一定要收藏,教你做年夜飯硬菜燜豬腳,好吃極了

  • 簡要回答説到豬蹄相信不少的朋友都喜歡吃,因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白,並且豬蹄裏面蹄筋多,吃起來口感特別的好!豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美...
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豬腳燉花生怎麼做好喝
  • 豬腳燉花生怎麼做好喝

  • 豬腳有豐富的膠原蛋白,搭配和花生一起燉湯營養價值很高,很適合老人、婦女的滋補佳品,有延緩皮膚衰,美容養顏的作用。操作方法(01)準備好主料:豬腳和花生,豬腳早上去超市買的已經剁好了,比較方便。(02)準備一些輔料,八角、生薑片、白醋。(03)把花生放入大碗里加入清水泡一個小時,也可以提...
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花生豬腳湯的家常做法
  • 花生豬腳湯的家常做法

  • 大家都説花生豬腳湯是一道美容湯,可以補充膠原蛋白,不僅營養豐富,而且好吃。特別是用高壓鍋煮出來的豬腳,軟軟的,滿滿的都是膠原蛋白。一起來看看花生豬腳湯的做法。工具/材料豬腳、花生、姜、蒜、料酒、花生油、鹽、醬油操作方法準備好所有材料:豬腳半邊、花生適量、姜適量。...
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豬腳姜的做法
  • 豬腳姜的做法

  • 豬腳是我最愛吃的肉,但是平時又很少吃,所以在吃豬腳的時候一定要吃最美味的,而且要對身體有好處的,那當然是豬腳姜了,但是豬腳姜怎麼做才好吃,怎麼做才是對的呢?操作方法(01)豬腳先把毛弄乾淨,然後洗淨。(02)燒開水,倒入豬腳煮會,可以把血水,和肉裏面的髒東西煮出來,撈出,洗淨備用。(03)把姜...
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滋補好吃的豬腳赤豆湯
  • 滋補好吃的豬腳赤豆湯

  • 豬腳赤豆湯,是一道滋補又好吃的家常菜湯,用赤豆和滋補藥材搭配豬腳燉湯,燉出來的湯水味道濃香好吃,下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料豬腳700克,赤豆100克,當歸、紅棗、枸杞、黃氏、薑片適量,料酒1勺。來源:樂哈網著作權歸作者所有。適量。操作方法把豬腳清洗乾淨斬成一...
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陸川白切豬腳做法
  • 陸川白切豬腳做法

  • 陸川白切豬腳非常好吃,接下來我們就來講一講陸川白切豬腳的做法。操作方法要想做好吃的陸川白切豬腳,我們需要準備以下材料:豬腳、葱薑蒜、料酒、鹽、首先我們需要把豬蹄用刀颳去毛,去掉蹄甲,有條件的話最好用火燒一下這樣子處理的豬腳更加乾淨。接着我們就可以把洗淨後的豬腳...
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豬腳不一樣的做法   幹鍋鹽味豬腳
  • 豬腳不一樣的做法 幹鍋鹽味豬腳

  • 豬腳,很多地方叫豬蹄子,含有多種營養物質,也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳,一起來看看吧!操作方法先把買來的豬腳清洗乾淨,上面的毛髮是一點也不能留的,用小鑷子一點點全部拔除,然後用小刀把表面刮一刮。豬腳清洗乾淨之後剁成小塊,生薑切成細絲,加上葱絲,一起倒進豬腳...
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冬筍燜豬腳的製作方法
  • 冬筍燜豬腳的製作方法

  • 工具/材料豬腳600克冬筍幹100克冰糖10克花椒3克生薑20克香葉5片桂皮1塊大葱30克老抽15克生抽30克料酒30克八角2顆食鹽適量操作方法首先,將準備好的豬腳切成塊,再把冬筍幹放入水中浸泡3個小時。接着,將生薑去皮切塊,大葱也切成段,放在一旁備用。把切好的豬蹄冷水下鍋,蓋上鍋蓋開...
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花生燉豬腳的做法
  • 花生燉豬腳的做法

  • 操作方法(0102)主料:豬腳花生配料:鵪鶉蛋(配菜可以挑自己喜歡的加) 姜 蒜八角花椒桂皮陳皮調料:生抽老抽鹽冰糖做法1.花生提前泡水3小時以上(因為時間關係,我只泡了一個小時,但壓力鍋煮出來非常的軟爛)2.鵪鶉蛋煮熟後剝掉殼備用3.薑切片,蒜拍碎4.將桂皮、花椒、八角、陳皮用水沖洗...
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家常滷水豬腳的做法
  • 家常滷水豬腳的做法

  • “豬蹄在美食家手裏做出各種花樣、各種口味、色香味俱全的菜餚。俺家對豬蹄一直都是鍾愛有加,無論是紅燒、清燉還是滷製,無論是清淡、五香還是麻辣,真讓人眼花繚亂垂涎三尺。滷豬蹄,滷好的豬蹄如果不急於呼,泡在滷汁泡一至關天更入味。”操作方法(01)清理好的豬蹄放進開水裏過開...
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玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法
  • 玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法

  • 豬腳除了用花生燉湯,還可以用玉米和胡蘿蔔一起燉,湯的味道很鮮甜。玉米和胡蘿蔔把豬腳的肥油都吸收了,所以,豬腳吃起來也沒有那麼油膩。一起來看看,玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法。工具/材料豬腳、玉米、胡蘿蔔、老薑、蒜、葱、花生油、醬油、鹽、陳醋操作方法準備好所有原材...
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蓮藕燉豬腳的做法
  • 蓮藕燉豬腳的做法

  • 冬天乾燥,會經常煲湯喝。蓮藕是屬於比較滋補的湯類,特別適合秋冬乾燥的季節喝。豬腳富含蛋白質和膠原蛋白,也是營養豐富的家常湯。下面一起來看看蓮藕燉豬腳的做法。工具/材料豬腳、蓮藕、老薑、鹽、油、蒜頭、香油操作方法01準備好所有材料:豬腳一隻、蓮藕一根、老薑適量。0...
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廣東豬腳醋的正宗做法
  • 廣東豬腳醋的正宗做法

  • 操作方法豬腳去毛,洗淨,砍成小段。在鍋中加水,煮開,倒入豬腳,煮5分鐘左右,這樣可以去腥味,還能使豬腳的肉更緊緻。老薑洗淨,拍扁,置於盤中備用。雞蛋冷水下鍋,煮至9成熟,撈起置於盤中冷卻備用,乾燥的鍋中加入姜與甜醋適量。文火煮沸後小火再熬製一個小時。將冷卻的雞蛋與抄好的豬腳倒...
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年夜飯之 糖姜醋豬腳的做法
  • 年夜飯之 糖姜醋豬腳的做法

  • 工具/材料豬腳半個西蘭花一小個生薑一塊大蒜籽二瓣香醋一勺冰糖30克八角二粒桂皮一小片陳皮一小片生抽老能抽各一勺香葱一根操作方法先把豬腳處理乾淨,豬腳上的豬毛一定要處理乾淨,再剁成塊備用。把大蒜去皮,生薑去皮切成絲,再準備一小片陳皮,如果有草果加上一粒草果更好。燒...
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如何做滷豬腳好吃?
  • 如何做滷豬腳好吃?

  • 滷豬腳是一道大家經常吃到的菜餚,那如何做滷豬腳好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的做法,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)購買食材(1)豬腳,請選擇新鮮且肥肉少的為宜(2)香菇、桂皮八角等可以多買一些備用。(02)將香菇用水泡半個小時。(03)將豬腳洗淨,切成段。(04)鍋中放入適量的水,倒入...
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麻辣豬腳的家常做法
  • 麻辣豬腳的家常做法

  • 簡要回答首先處理好豬腳,然後再爆香,放入豬腳,之後再加入調料,等到收汁就可以了哦。麻辣豬腳的營養價值很高,富含蛋白質和多種營養成分哦,因此,平時可以適當地吃些麻辣豬腳哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下麻辣豬腳的家常做法吧。詳細內容處理豬腳首先我們要把豬腳清洗乾淨,然...
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豬腳做法 加上2跟山藥鍋裏一燜
  • 豬腳做法 加上2跟山藥鍋裏一燜

  • 簡要回答豬腳是一種非常營養的食材,含有高質量的膠原蛋白,對皮膚的健康有很大的好處,而且味道也非常美味。一、準備食材一隻豬前腳,兩根鐵棍山藥,一塊生薑,一根大葱,一湯匙胡椒碎,兩湯匙生抽,兩湯匙蠔油,一茶匙食鹽,兩塊南乳。二、製作步驟1、將鐵棍山藥清洗乾淨表面的灰塵,並用刮皮...
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豬腳姜怎麼做比較好吃?
  • 豬腳姜怎麼做比較好吃?

  • 工具/材料豬腳1只老薑1000克八珍甜醋1000毫升黑米醋100毫升雞蛋4枚操作方法首先需要處理老薑,將去皮的老薑用刀拍扁,風乾到徹底乾燥才算完成。接着來煲姜醋汁。在煲醋的砂鍋底部放置一個竹架,再在竹架上放一層老薑,避免熬醋時結底燒焦。然後,沿着鍋邊倒入八珍甜醋和黑米醋,兩種...
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豬腳姜醋的正確做法
  • 豬腳姜醋的正確做法

  • 工具/材料豬腳,老薑,甜醋,操作方法豬腳去毛,洗淨,砍成小段。在鍋中加水,煮開,倒入豬腳,煮5分鐘左右,這樣可以去腥味,還能使豬腳的肉更緊緻。老薑洗淨,拍扁,置於盤中備用。雞蛋冷水下鍋,煮至9成熟,撈起置於盤中冷卻備用,乾燥的鍋中加入姜與甜醋適量。文火煮沸後小火再熬製一個小時。將冷...
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豬腳湯的做法
  • 豬腳湯的做法

  • 豬蹄富含蛋白膠原,黃豆富含高鈣,這道菜的做法簡單,營養豐富,適合秋冬季滋補。下面教大家黃豆豬腳湯的做法。操作方法(01)將豬腳搓洗乾淨,剁成小塊。(02)豬腳放入裝水的鐵鍋裏,放一點料酒和花椒,多煮一會兒。(03)把浮在水面上的髒東西扔掉。(04)將黃豆與豬腳同時放入砂鍋中,加水淹沒豬腳。...
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豬腳飯的做法
  • 豬腳飯的做法

  • 豬腳飯經濟實惠,方便快捷,爽香開胃,是深得潮汕人喜愛的快餐飲品。操作方法(01)準備材料:豬腳切塊,生薑切片,蒜瓣掰乾淨不用拍碎。(02)在砂鍋裏,加入適量水,小火預熱。另一灶起鍋下油,入姜蒜爆香,然後下豬腳,炒至變色。(03)放入適量甜醋,將調味胡主力蠔油大量放入,放入少許老抽上色用。(04)再繼...
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