![怎樣做好吃的清蒸帶魚]( "怎樣做好吃的清蒸帶魚")
- 帶魚是一種海產品，味道鮮美，而且魚刺很少，今天我們給大家介紹一下清蒸帶魚的做法。操作方法（01）首先把帶魚收拾乾淨，去內臟，洗淨表皮後切成小段備用（02）然後在帶魚段中放入適量的鹽，料酒醃製半小時，讓帶魚入味（03）鍋中放入適量的油燒熱後，然後把蒜蓉倒入鍋中進行爆香（04）葱姜洗淨後切成絲...
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![清蒸黃花魚怎麼做？]( "清蒸黃花魚怎麼做？")
- 黃花魚有補腎健腦作用，肉嫩味鮮、宜於消化吸收。最妙的在於它的“蒜瓣肉”沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。如果沒有黃花魚，可以換成草魚、鱖魚、鱸魚等新鮮的魚都可以。操作方法（01）黃花魚去鱗、腮、內臟後清洗乾淨，控幹水分。（02）用鹽、味精、胡椒粉抹遍魚身內外，醃...
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![什麼魚清蒸好吃]( "什麼魚清蒸好吃")
- 今天説一下什麼魚清蒸好吃操作方法（01）石斑魚，鴉片魚，黑魚，黃魚，等等清蒸都很鮮嫩（02）入味有術：燒魚前把魚醃一下（淨魚控水，魚身上均勻地塗上細鹽）；煎的時間不要太長以免蛋白質凝固不易入味。（03）蒸魚用開水：蒸魚時先將鍋內水燒開再放魚，因為魚在突遇高温時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁，蒸前...
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![清蒸鮎魚如何做得美味？]( "清蒸鮎魚如何做得美味？")
- 清蒸鮎魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸鮎魚如何做得美味？操作方法首先我們要做好清蒸鮎魚，接下來需要準備以下材料：鮎魚一條、葱薑蒜、料酒、鹽、蠔油、蒸魚豉油等首先將鮎魚洗乾淨，把鮎魚的魚鰓和內臟去掉，並且將魚切成幾段，不要斬斷留一點邊相連，最好在菜市場就處理好回家...
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![清蒸長江刀魚的做法]( "清蒸長江刀魚的做法")
- 清蒸的魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸長江刀魚的做法操作方法要想做好吃的清蒸刀魚，我們要準備以下材料：長江刀魚、葱薑蒜、料酒、鹽、蒸魚豉魚等。首先我們把從超市購買的長江刀魚先清洗乾淨然後除去內臟，然後洗淨在刀魚表面均勻抹少許食鹽醃製一下，為了去除腥味可以塞...
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![製作肉丸口感軟嫩的私家5祕訣——清蒸丸子]( "製作肉丸口感軟嫩的私家5祕訣——清蒸丸子")
- 肉醬的製作過程（01）去膘五花肉洗淨放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末。（02）.葱切花、生薑切末放在肉末上，用刀把葱花、生薑末和肉醬一起剁均勻。（03）剁到肉醬裏基本看不到葱花和生薑末，聞肉醬卻有葱味和生薑味。（04）肉醬上撒入適量的花椒粉。（05）再撒入少量的五香粉。（06）加入適量...
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![清蒸蝦怎麼做好吃]( "清蒸蝦怎麼做好吃")
- 蝦肉大家都知道營養成分特別高，不僅對小孩對老人的身體都特別好，但是油炸或者油燜的固然好吃，但卻熱量太高，而清蒸蝦又營養又不油膩，但是怎麼做才更入味呢，下面我來介紹一下操作方法（01）將鍋熱5秒左右加入油，油開後加入葱段爆炒，加入蝦，炒大概30秒，等到蝦差不多變紅，加入大約300ml水，煮...
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![清蒸排骨的做法 最正宗的做法]( "清蒸排骨的做法 最正宗的做法")
- 清蒸排骨非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸排骨的做法。操作方法要想做好吃的清蒸排骨，我們需要準備以下材料：排骨、薑片、生抽、鹽，大蒜、料酒等。首先我們需要用清水把排骨清洗乾淨，然後把排骨切成大小長度相似的排骨塊。接下來我們需要用（生抽、蠔油、薑片、料酒、鹽）把清洗...
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![清蒸雞腿的家常做法]( "清蒸雞腿的家常做法")
- 雞腿的蛋白質含量較高，用清蒸的方法制作，蒸出來的雞腿肉質細嫩，營養豐富，鮮香味美。今天做的蒸雞腿是給寶寶吃，因為寶寶正在長個子的時候，給寶寶多吃雞腿增強體力。操作方法（01）雞腿洗乾淨，放在過濾網裏瀝一下水。我家的這個過濾網有點小了。（02）在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會蒸熟得...
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![清蒸非洲鯽魚的做法]( "清蒸非洲鯽魚的做法")
- 非洲鯽魚味道清甜，肉和刺基本都分開，所以吃非洲鯽魚很容易除刺，小孩們都愛吃，非洲鯽魚做法很多，今天就來個清蒸的做給大家看看。操作方法（01）首先把魚清理乾淨，肚子的黑膜一定要清理乾淨完。（02）然後塞一片姜到魚肚裏。（03）就這樣放到鍋蒸，不用搽鹽，這樣保持魚本身的清甜味，不用在魚身劃...
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![香腸清蒸的做法]( "香腸清蒸的做法")
- 過年了大家都做了很多香腸，如何將香腸蒸得又好吃又美觀讓小編來告訴你。操作方法（01）將香腸洗乾淨後放入碟中，仔細觀察一下香腸外觀，可以從外觀發現香腸內裏有肥肉和精肉兩種顏色。（02）把生薑洗乾淨後切成片，把生薑片放在生的香腸上。往放置香腸的碟中倒入一小勺老酒。（03）往蒸鍋中...
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![孔雀開屏清蒸武昌魚的做法教學！]( "孔雀開屏清蒸武昌魚的做法教學！")
- 開門見山廢話少説，幾天給大家分享孔雀開屏清蒸武昌魚的做法，動手做起來！【孔雀開屏清蒸武昌魚】武昌魚，屬鯉形目鯉科鮊亞科魴屬，屬鯿魚的一種，又名團頭魴。其肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水養殖魚類之一。武昌魚味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高...
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![如果我開店，它一定是招牌！酸辣開胃賊過癮，比清蒸好吃太多了]( "如果我開店，它一定是招牌！酸辣開胃賊過癮，比清蒸好吃太多了")
- 簡要回答夏天到了，天氣越來越熱，胃口也越來越差。每天面對一桌子的菜，總是覺得沒有什麼食慾，吃不下去。有時候甚至連做飯的動力都沒有，只想吃點清淡的水果或者冷飲。你是不是也有這樣的困擾呢？其實，夏天不一定要吃清淡的食物，有時候吃點酸辣的菜，反而能夠刺激味蕾，增加食慾。今天我...
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![蠔油清蒸鯿魚的家常做法]( "蠔油清蒸鯿魚的家常做法")
- 家裏最喜歡吃的就是清蒸魚，原汁原味，特別好吃，蒸好的魚肉很爽滑，特別鮮。剛好居住的附近靠近海，所以可以經常吃到新鮮的海魚。一起來看看蠔油清蒸鯿魚的家常做法。工具/材料鯿魚、香葱、老薑、蠔油、醬油、花生油、鹽操作方法準備好所有原材料：新鮮的鯿魚一條、葱五根、老薑適...
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![清蒸倉魚的做法]( "清蒸倉魚的做法")
- 倉魚，又稱“鯧（chang）魚”，鯧魚在我國東南沿海有分佈，是一種常見的食用海魚，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚又被叫做“銀鯧”。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛。 倉魚分白倉、黃倉、黑倉和鷹倉四種，其中鷹倉和白倉外形、肉質都比較相似，區別在於鷹倉嘴巴前端呈倒勾狀，白倉...
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![清蒸扇貝的家常菜做法]( "清蒸扇貝的家常菜做法")
- 清蒸扇貝是特別大眾的做法，非常美味，好吃。並且做法簡單易學。操作方法（01）扇貝用刷子刷乾淨。將沙子，泥洗淨，然後將水控幹。（02）將扇貝均勻地擺放在盤中。並在扇貝內放入薑絲，蒜泥等調料品，如果你喜歡吃辣的，也可以放點辣椒。（03）放入蒸鍋。蓋上蓋子。（04）冷水上汽旺火蒸5分鐘即可。...
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![最簡單的清蒸鱸魚做法]( "最簡單的清蒸鱸魚做法")
- 魚肉清蒸最是鮮美，接下來我們就來講一講清蒸鱸魚最簡單的做法操作方法首先我們要準備這些材料：鱸魚一條、葱薑蒜、料酒、蒸魚豉油等。我們去超市或者市場買鱸魚的時候，最好讓商販幫忙殺好、處理好這樣子自己回家稍微用水衝一衝就可以了。然後我們就要把葱薑蒜切塊，然後給鱸魚...
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![清蒸毛蟹的做法]( "清蒸毛蟹的做法")
- 清蒸毛蟹是一道我們可以輕鬆在家裏自己做的海鮮家常菜，今天我們一起來了解一下它的做法。操作方法（01）將買來的毛蟹用刷子蘸鹽水清理乾淨後備用。（02）在鍋中加水燒開，然後放入蒸架。（03）把洗乾淨的毛蟹肚子朝上放在蒸架上擺好，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。（04）時間到了之後關火，將毛蟹裝盤...
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![愛的傳承，鮮香無比的清蒸童子雞]( "愛的傳承，鮮香無比的清蒸童子雞")
- 在我小的時候，爸媽工作忙，所以我從小是在外婆的照顧下長大的，因為體質不好，小時候經常生病，為了給我調養身體，外婆沒有少花心思，變着法子給我做好吃，只為哄我多吃一口，其中讓我印象最深的就是外婆蒸的童子雞，雞肉鮮香嫩滑，雞湯濃香醇厚。現在外婆已經故去，我的兒子也已經漸漸長大，每到...
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![清蒸武昌魚的做法]( "清蒸武昌魚的做法")
- 很喜歡吃清蒸魚，鮮香而不膩。以前在南方經常做清蒸羅非魚也不錯。在老家買不到，做個經典的清蒸武昌魚也不錯。操作方法（01）把魚收拾乾淨，然後在魚身上切花刀。也可以橫切幾刀即可。（02）把食鹽和十三香放在碗裏攪勻備用。（03）切好薑絲，葱絲備用。（04）將攪勻的食鹽和十三香均勻的塗抹於...
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![怎麼做清蒸羅非魚好吃]( "怎麼做清蒸羅非魚好吃")
- 愛吃魚，卻不能吃辣椒，而魚往往做時是離不開辣椒的，沒辦法啊，今天去超市看看，想買武昌魚做清蒸的，結果超市轉完也沒有武昌魚，連冷凍的都沒有，真是沮傷到極點，已經一週沒吃魚了，這在我家是很少發生的，幸好還有活蹦亂跳的羅非魚，以前像這種羅非魚我一般煎着吃或者燒着吃比較多，現在那些做...
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![清蒸裸斑魚的做法]( "清蒸裸斑魚的做法")
- 裸斑魚肉質鮮嫰，一般用來清蒸。做法簡單，味道也好，是值得一試的一道菜。操作方法（01）老薑切一部分片，切一部分絲，小葱葱白切長段，葱綠切細，小米辣切小圈（02）殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子裏也放一點。（03）盆裏先放一...
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![清蒸娃娃菜的製作方法]( "清蒸娃娃菜的製作方法")
- 操作方法娃娃菜兩顆，洗淨，略大的話一切為二，擺放在器皿內入蒸鍋，開鍋十幾分鍾後關火出鍋調料澆上去。娃娃香菜少許，用開水燙一下備用。胡蘿蔔切花。蒜剁茸碎等湯好的娃娃菜程出來蝶子上，然後把油炒熱淋在菜上面。鍋內入水，水開後入濃澱粉順時針勾芡，淋入適量生抽，還有葱薑蒜末，都澆...
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![清蒸鯽魚的做法]( "清蒸鯽魚的做法")
- 中國平衡膳食寶塔中建議人們每天吃適量魚類，清蒸是最能保留魚的鮮味的，今天就來演示一下如何做一道清蒸鯽魚。操作方法（01）徹底清洗乾淨血水之後瀝乾水，然後全身抹少許料酒，在抹少許鹽，魚裏面也要抹，醃製十分鐘左右。（02）生薑洗淨去皮切細細的絲備用。（03）將切好的細薑絲塞一些在肚子...
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![鮮味十足的清蒸皮皮蝦]( "鮮味十足的清蒸皮皮蝦")
- 食用皮皮蝦的最佳月份為每年的4-7月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大。而另一個區分公母的辦法是，通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪，可用通俗語“公的長鬍子”來區分。一般買的時...
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妙知谷
