烏鎮旅遊攻略。

操作方法

（01）很喜歡在烏鎮旅遊時遇上濛濛細雨，幾千年的古鎮在細雨裏尤其散發着江南味道，閒步在幾步寬窄的巷子裏，撐一把油布傘，獨自彷徨在這悠長的雨巷。腳下的青石板被雨水沁潤得發亮，粉牆黛瓦，翹檐雕窗，烏柱褐門，一色木質色的屋子，這一切都還原了烏鎮都原始的樣子，那種讓你不經意間融入江南市井生活的飄逸感覺，令人不自覺不自覺地慵懶起來，非要在依水人家住一晚。起個大早，感受最原始的烏鎮味道晨霧裏的烏鎮沒有白天遊人如織的擁擠，導遊喇叭的喧囂，整個詩畫水鄉沉浸在一片靜謐、恬淡、温馨之中。安靜的小街也正適合拍照：青瓦白牆、石拱橋流水、鮮嫩葱綠的垂柳、閒逛的小狗、停在門口的黃包車、木結構的居民屋子、河邊洗衣服的婦女、深遠的小巷、樸實乾淨的青石板路、生爐子的老人……隨便舉起鏡頭聚焦，定格的都是醉心的美景。平靜的河面上，房屋樹木的倒影與實物連成一片，一直延伸到很遠的地方。　　煙雨濛濛，撐一把油布傘，閒步古巷在烏鎮感受一場濛濛細雨，就像你去麗江一定要坐在路邊曬曬太陽一樣。幾千年的古鎮在細雨中顯得朦朧毓秀，尤其散發着江南的味道，閒步在幾米寬窄的巷子裏，腳下的青石板被雨水沁潤得油光發亮，一色木質的房子，古老的門板散發出的木製香味瀰漫着，猶如時光倒流，置身於一段古老歲月。　　臨水泡茶、廊棚裏發呆廊棚就是帶屋頂的街道，這也是江南水鄉最常見的。沿着廊棚，烏鎮的畫面就一點點展開了，隨便找個點，在你累的時候，靠,臨水的那家，泡壺茶，最好是當年的新茶龍井，看着綠芽在開水的浸潤中舒展，心情也會如這一般疏朗起來。忽略掉頭上的樹蔭，面前流淌的小河，身後擦身而過的任何人都與你無關，腦子裏可以一片空白，哪怕只是幾分鐘，那也絕對是心靈的一種享受。東柵和西柵是兩個完全隔離的景點，單獨買門票的話，需要220元/人(東柵100元，西柵120)。假如買聯票的話，只要150元。兩個小時把東柵游完，乘坐免費接送兩景點的班車，終於到了西柵。進出西柵景點需要坐個擺渡船，全部都是人工搖槳，突然想起了《搖啊搖，搖到外婆橋》，晃晃悠悠間就來到了西柵的街道上。這裏的遊客相對較少，街道兩邊有着很多改造過的民宿，基本價格都在400多元一晚，但可以省掉西柵的門票。可惜，這次去沒能住在西柵，而是選擇在東柵的子夜大酒店，將來一定要補上這份遺憾。　　西柵裏有些精緻的手工小店，普遍價格有點貴，本來差點就想買下一件旗袍，體驗一番民國淑女的風範，最終還是隱忍了，因為實在想不到什麼場合能夠穿上它，我可不希望它像婚紗一樣買回來就永久躺在箱底了。晚上華燈初上，貫穿小鎮的河道里映射着兩岸的七彩燈光，選擇坐在“步步蓮花”酒吧靠河邊的小桌，點了份美味的芝士蛋糕，邊看着河道里來往頻繁的夜遊船，邊品味這份甜蜜，人生如此，夫復何求？烏鎮商業區以中市為中心，東南西北四柵各成系統，又有自己的中心，形成了較為完善的商業網絡。如東柵的中心是財神灣，全鎮最大的水產集散中心就在這裏，烏鎮最大的批發零售商徐恆裕東號和西號也在這裏。林家鋪子旁有錦和齋，經營南北貨物，聲譽極盛，至今尚存。在烏鎮，您隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產，如：姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮羊肉、薰豆茶、三白酒等，其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。烏鎮美食紅燒羊肉烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人蔘”的説法。烏鎮臭豆乾　　臭豆乾全國都有，但烏鎮的臭豆乾卻別具風味。它是用上好的豆乾泡製20多個小時而成，而且絕不用化學制劑，只用傳統老滷泡製，所以沒有異味，香得純正。傳統老滷得來非易，有的店家的老滷已用了數年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質，還不時用燒得通紅的鐵鉗放入滷中殺菌。　　將臭豆乾在菜油中油炸，串在竹籤上，抹上豆瓣辣醬，便是讓人難以釋口的美味。現在也有飯莊把臭豆乾清蒸的，還美其名為“千里飄香”，其實，喜歡臭豆乾的食客是根本不顧忌用什麼名稱的，只要臭得徹底，臭得純粹。烏鎮定勝糕　　定勝糕的由來也有一個傳説，據説是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特製的一種點心，定勝糕的顏色緋紅，就象徵着戰爭的凱旋。後來，因為烏鎮自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝願。　　定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裏面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。白水魚烏鎮水域的野生魚類，生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。無論清蒸、紅燒，都是難得美味。　　桐鄉橘李　　檇李是古今稀有的珍果，也是桐鄉一帶的傳統名果，其盛名傳於天下，身價百倍。原因是檇李果大色豔，核小肉厚，漿液甘美，風味獨特，營養豐富，為羣李之冠，成熟之後可一吮而盡。古時檇李是獻給帝王的“貢品”珍果，歷代文人逸士亦為之傾倒，留下許多美麗的傳説和詩篇。　　手工醬　　中國是醬油生產起源最早的國家，距今已經有二千多年曆史，均以天然發酵、釀製。清咸豐九年(1859年)，鎮人陶敍昌創立了以自己名字為號的敍昌醬園，此為烏鎮有歷史記載以來的最早的醬園。一百多年來，敍昌醬園產品的風格與品質始終如一。　　敍昌醬園前店後坊，自產自銷。主要產品有陶敍昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品採用優質黃豆、蠶豆、小麥等原料，利用竹匾制曲，經過長達半年的自然曬露、發酵，手工精製，古法釀製，不含人工香精、色素、防腐劑，醬香濃郁，天然風味。三白酒三白酒是烏鎮人的美酒，天然原料純手工釀成。何謂三白酒？《烏青鎮志》上説：“以白米、白麪、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽淨、餘香不絕而名聲遠揚。幾百年來風靡江南，經久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外，還生產12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。姑嫂餅　　烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。薰豆茶　　又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿蔔絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮人有“吃茶”一説。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品。三珍醬雞　　選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。整隻原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料燜燒；出鍋後又得塗上一層麻油，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，後味無盡，現已有方便攜帶的真空包裝產品。生鐵鍋1866年，鐵匠沈濟在烏鎮開設冶坊，是為烏鎮冶業的開端，也是浙西唯一的一家冶坊。沈家精湛的冶煉技術一直保留至今。今天的亦昌冶坊中，工匠們依然在使用傳統的冶煉澆鑄工藝製作鐵器，只是昔日的煤炭旺火改成了電爐熔鐵，風箱扇火也換成了鼓風機助燃，但選料仍然是優質的純生鐵，製作工藝也一如祖輩的繁複精緻。　　純生鐵鍋雖然比現在的鋁鍋、不鏽鋼鍋較為笨重，但它富含易被人體吸收的鐵元素、能減少蔬菜烹飪中維生素損失的特點卻一直受到推崇，世界衞生組織的專家也大力提倡使用傳統的中國式鐵鍋。烏鎮人更是固執地認為生鐵鍋炒的菜特別香、煮的肉也更入味。　　烏鎮購物　　杭白菊杭白菊其實並不產於杭州。1999年5月被國家農業部命名為“中國杭白菊之鄉”的桐鄉市，杭白菊的產量佔全國總產量的90%以上，是杭白菊的中國原產地，享有“杭白貢菊與龍井名茶”並提的榮耀。杭白菊又稱甘菊，是我國傳統的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。烏鎮白菊花瓣潔白如玉，花蕊金黃，朵大肉厚，香濃而幽雅，味甘而醇郁。　　經現代醫藥理證明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用，用作泡茶，是清涼解渴的好飲料；用作沐浴，則潤滑肌膚，消痱止癢。近年來，杭白菊的製作已由灶蒸日曬發展為微波乾燥，真空包裝，品質尤佳。藍印花布俗稱“石灰拷花布”、“拷花藍布”，是我國傳統的民間工藝精品，用棉線紡織、黃豆粉刮漿、藍草汁印花，純粹手工、環保。主要產品有成衣、三角頭巾、茶杯墊、摺扇、桌布、門簾、雨傘、手機袋、錢包、揹包、各式象形掛件等，具有鮮明的民間和民族特色。　　木雕竹刻　　烏鎮的手工藝十分發達，從日常竹木用品到工藝品，無不體現烏鎮人的聰慧靈巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，渾然天成，樸素卻又別具匠心。　　烏錦　　烏鎮絲綢著名老字號益大絲號的創始人沈永昌有一兒子名沈學文，他繼承父業後，為擺脱傳統木機綿綢在市場上滯銷的窘境，經多方考察後決定以織錦產品代替傳統產品。1923年，他親自選拔十餘位學徒分赴杭州、蘇州、南京等地學習織錦技術。經幾年辛苦，反覆試製，終於裝造出有近二千個部件、一百多道工序的織錦花樓機。　　大花樓機從繪製意匠圖至織出成品，需耗時百天有餘。織造工藝極為繁複，一天僅能織5—6釐米，可謂“寸錦寸金”。烏錦系精選最優等天然蠶絲為原料織成，有的產品還輔以純金線織造。織成的錦緞質地堅實、雍容華貴，當地人稱這種吸收了中國著名織錦工藝，融合了本地傳統特色的提花絲織錦緞為“烏錦”。　　絲棉　　烏鎮是蠶桑之鄉、絲綢之府的中心地帶，所出產的絲綿質地堅柔，無塊、無筋、無雜質，色澤潔白，勻薄如紙。當地人稱絲綿為“大環綿”或“手綿”，它的輕薄、保暖、透氣是現代“太空棉”所絕不能比擬的。　　布鞋　　在中國人原生態的生活中，布鞋是不可或缺的。烏鎮布鞋手工精湛，用料實在，買上一雙舒適、通氣的千層底布鞋，用中國的節奏，穿越江南水鄉。　　篦梳　　烏鎮竹、木、羊角、牛角等物產豐富，經選料、開模、整型、刨光等一套工藝，形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，貴在天然，兼有保健功效。　　湖筆全　　烏鎮歷史上隸屬湖州府，所以湖筆的製作工藝在這裏十分盛行，湖筆採用山羊、黃鼠狼、山兔等獸毛為原料，經過七十多道手工製作而成，具有尖、齊、圓、健四大特色，書寫繪畫得心應手。