5种蔬菜，被称为“烂肝王”，肝不好的人，请少吃或不吃

简要回答

中医认为：肝病是百病之源！
肝脏是身体内最大的解毒排毒器官，如果一个人的肝脏不好的话，就会影响身体的其他器官，所以养肝就是养命！
有些人虽然在积极调理和保养身体，可是在体检的过程中仍然被告知患上了某些身体症状，比如肝脏疾病。甚至还有的人，一查出肝病就已经到了晚期的状态。

为何肝病一查出来就是中晚期？也许与3个因素有关
1.肝脏没有末梢神经
当其他身体内脏出现问题的时候，因为末梢神经比较敏感，所以就会伴随疼痛感。
可是由于肝脏本身没有末梢神经，因此就算是肝脏出现了问题，患者也可能很难在短时间内察觉。
肝脏症状不断发展，慢慢的就会发展成中晚期状态，这也是为什么有的人一查出肝病就已经到了比较严重的情况。
2.肝脏代偿功能太强
肝癌之所以很难在早期发现病情，是因为肝脏在人体中有着较强的代偿功能。
这种功能的优点就是肝脏即使在缺失了一小部分的情况下，也有可能进行自我修复和再生，从而生长成肝脏原先的模样。
另外，肝脏受到了损害之后，其代偿系统也尽量会帮助肝脏发挥其正常功能，维持机能正常运转。
3.忽略体检
肝病的发展比较快，如果长期忽略了体检，可能会导致病情持续发展到晚期。如果平时有喝酒、吸烟习惯者更应该定期前往医院进行体检。
建议每年进行1次体检，并增加胃镜检查、CT检查等，以筛查肝病。此外，出现任何不适症状时，应及时前往医院进行治疗。

影响肝脏健康的5个原因：
1.酗酒
酒精对肝脏的损害也是非常大的，酒精进入机体后需要在肝脏中进行分解代谢，长期酗酒就会加重肝脏的负担，从而影响肝脏健康。
并且短时间内摄入酒精过量而导致的酒精中毒，会让肝脏组织缺氧坏死，严重会发展成肝硬化甚至肝衰竭。
2.长期抑郁
情绪对于肝脏的影响非常大，如果经常生气、抑郁，情绪没有得到宣泄，就容易损伤肝脏的健康。
因为我们在生气时，身体会分泌“儿茶酚胺”，这种物质会导致体内的血糖水平升高，还会造成体内脂肪酸分解的速度加快。
从而产生一些毒素残留在肝细胞和血液中，影响肝脏的健康。
3.饮食不健康
虽然看似饮食跟肝脏没有多大关系，但是像含防腐剂或者变质发霉食物对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。
而油腻食品等方面东西含大量热量，也会引发脂肪肝的风险。
4.空腹服药
只要是药物，实际上都会对人体产生一些影响。若空腹服用药物，对身体各方面的影响会更大，会使胃受伤，还会使肝脏的解毒功能下降。
这类行为出现在许多男性朋友身上，出于身体考虑，还是应该避免。
5.过于克制、节食减肥
人们很容易对脂肪肝存在一些误解，但是并不是减肥就一定可以缓解脂肪肝的。尤其是对于非酒精性脂肪肝患者，节食过度就会造成人体所需的蛋白质含量变少，身体内脂质的运输速度变慢。
反而造成脂质在肝脏中的过多积累，从而加重脂肪肝的病情。

5种蔬菜，被称为“烂肝王”，肝不好的人，请少吃或不吃
1.折耳根
折耳根有很高的营养价值和药用价值，能够促进白细胞的吞噬能力，提高血液的通透性，提高身体的免疫力，起到消炎抗菌的功效。
但是折耳根经过高温烹饪后，会诱发肝脏的变异性反应。尤其是肝不好的人，尽量远离经过高温烹饪的折耳根，避免诱发肝脏疾病。
2.霉烂的生姜
生姜是家家必备的调味蔬菜，炒菜煮汤、凉拌都离不开它来去腥提鲜。不过生姜是种不易储存的蔬菜，保存不好就会发生霉烂现象。
这时就会生成一种叫作黄樟素的致癌物质，吃进身体后，会严重损伤肝脏健康，诱发肝病。
3.青西红杮
青色西红柿是未熟透的西红柿，这种西红柿中含有龙葵素，这是一种有毒物质。吃起来有一种青涩的感觉，吃完后还容易有恶心呕吐的症状。
肝功能不好的人常吃含有龙葵素的食物容易加重肝脏负担，损伤肝细胞。时间久了容易影响肝功能，所以尽量等到西红柿完全熟透后再吃最好。
4.杏鲍菇
杏鲍菇是生活中常见的一种菌类食物，其中营养物质丰富。但杏鲍菇不宜储存，相较于其他菌菇类食物来说，杏鲍菇的水分比较高，储存不当容易出现发霉现象。
杏鲍菇和其他菌类食物不同，一旦发霉容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的有害物质。容易对肝功能造成损失，容易导致肝脏生病。
5.蕨菜
蕨菜属于一种野菜，很多人喜欢用它做凉拌菜，夏天清凉解暑，增加食欲，同时蕨菜也能做成蕨根粉。
但蕨菜对于肝脏并不友好，相关组织研究证实，蕨菜含有一种叫原蕨苷的物质，这是一种2B类致癌物质，会对肝脏细胞造成损伤，危害肝脏健康。
因此，肝不好的人，建议平时尽量少吃。

延伸：养肝需要注意什么？
1.注意健康饮食
患者平时要注意尽量清淡饮食，多吃些高营养的食物，避免食入刺激性的食物或是咖啡、酒等。
这些会刺激肝，还要少吃过于油腻的食物，尤其是避免经常吃脂肪多的食物，会导致肝部有很多脂肪，还会引起肥胖。
2.适度运动
合理科学的运动方式可以有效增强脏腑的功能，促进体内新陈代谢，同时还可以改善人们的心理状况以及提高人们的免疫力。
因此肝不好的人可以通过适度运动的方式，来调理自己的身体，争取早日恢复肝脏的健康。