特好吃的可乐鸭的做法
- 家常菜
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可乐鸡翅大家可能比较熟悉,也经常吃吧。可乐鸭大家吃过了吗?我也是第一次做,没想到有意想不到的效果,味道好,口感佳。也是这个炎热的夏季比较合适的一道家常菜。
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![特好吃的可乐鸭的做法 第2张 特好吃的可乐鸭的做法 第2张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/4575568264da622858e44fdefc7bf7488c.jpg)
操作方法
(01)先把鸭肉剁成块,再清洗干净,控水备用。
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(02)再烧半锅开水,等水滚后把鸭肉放下去焯一下,一般等到水再次滚了即可。
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(03)再把焯好的鸭肉捞出来控水备用。
![特好吃的可乐鸭的做法 第5张 特好吃的可乐鸭的做法 第5张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/5e635c9c73d67f7359e04edefc7bf7478d.jpg)
(04)把大蒜籽和生姜都去皮,八角和香叶洗一下,一起放在碟子里。
![特好吃的可乐鸭的做法 第6张 特好吃的可乐鸭的做法 第6张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/476055d768cc687749f940defc7bf74684.jpg)
(05)锅烧七成热放适量花生油,把生姜,大蒜籽,香叶,八角都放下去,小火煎一下。
![特好吃的可乐鸭的做法 第7张 特好吃的可乐鸭的做法 第7张](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/53775f8e68cf69715fe255defc7bf74681.jpg)
(06)接着把焯好的鸭肉倒进去加一小勺料酒和一勺盐大火炒二分钟。
![特好吃的可乐鸭的做法 第8张 特好吃的可乐鸭的做法 第8张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/4461539c7f90712803e544defc7bf7468d.jpg)
(07)在最后把可乐倒下去,加上一小碟酱油。因为鸭肉比较难熟。我就把一支可东乐全放进去了。一般煮干一支可乐,要二十分钟左右。
![特好吃的可乐鸭的做法 第9张 特好吃的可乐鸭的做法 第9张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/5f7f5bd765d53f7b42f316defc7bf44f84.jpg)
(08)收汁啦,关火,装盘入桌。酸甜的味道让你吃一口就停不下筷子啦。
![特好吃的可乐鸭的做法 第10张 特好吃的可乐鸭的做法 第10张](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b97392b/4775008572d9387d41e757defc7bf44f81.jpg)
特别提示
如果赶时间也可以把鸭肉和可乐放进高压锅里面压十分钟。我第二次做就是用的高压锅,比较快熟。
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