深海鳌虾的做法
- 家常菜
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操作方法
(01)海鳌虾剪须洗净抽泥肠。
(02)大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末,小葱剪葱花,香菜剪碎。
(03)开大火热锅,锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末,煸炒出香后下葱花,烧炒匀即下海鳌虾,翻匀,撒入料酒,再翻几下,放小饭碗中小半碗水,上锅盖中火焖约3-4分钟
(04)开盖,撒花椒粉翻炒,再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀,关火,撒入香菜碎,翻匀,
(05)装盘
特别提示
味精和盐一概不放,只撒椒盐及调香的料
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