家常菜----清炖鳕鱼

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
主要食材：水产类
所需时间：三刻钟
制作难度：普通

步骤/方法

（01）将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。

（02）将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。

（03）平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。

（04）将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。

（05）大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。

（06）最后加入味精调味。

（07）翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。

特别提示

切忌按上述步骤操作，成功与否欢迎评论。