炸带鱼的家常做法

炸的带鱼，外酥里嫩，非常喜欢吃。晚上做的，所以拍的效果不是很好。

操作方法

（01）带鱼洗净后，切段。姜切成姜末。

（02）依次加入姜末、几滴醋、酱油、五香粉、盐、味精拌匀。

（03）打入一个鸡蛋拌匀，腌制20-30分钟。

（04）腌制好后，分次加入面粉，让带鱼均匀沾上面粉。

（05）锅中放多点油，当油烧热放入带鱼。

（06）炸至两面金黄就好了，捞出即可。

特别提示

炸的时候要不断翻面，以防炸糊了。