清蒸娃娃菜的制作方法
- 家常菜
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操作方法
娃娃菜两颗,洗净,略大的话一切为二,摆放在器皿内入蒸锅,开锅十几分钟后关火出锅调料浇上去。
娃娃香菜少许,用开水烫一下备用。胡萝卜切花。蒜剁茸碎等汤好的娃娃菜程出来蝶子上,然后把油炒热淋在菜上面。
锅内入水,水开后入浓淀粉顺时针勾芡,淋入适量生抽,还有葱姜蒜末,都浇在娃娃菜上面,有喜欢吃醋稍微放点,酸中带甜的味道。
把蒜蓉放在白菜上,倒入蒸鱼豉油,冷水锅上锅蒸,上气后蒸2-3分钟,焖2分钟出锅即食。
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