豆酱爆茄瓜瘦肉丁
- 家常菜
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豆酱爆瘦肉丁,是一道很浓香的家常菜,做法简单,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把茄瓜、瘦肉切成丁,蒜米、姜蓉、豆酱准备好。
(02)肉丁里加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。
(03)用锅装适量的水煮沸。
(04)放茄瓜丁进去灼2分钟水,然后捞上篮子。
(05)再开火下油,放蒜米、豆酱进去翻炒一下。
(06)肉丁下锅大火翻炒一下。
(07)倒茄瓜丁进去,加1勺生抽、几滴老抽。
(08)大火翻炒2分钟左右,香喷喷的豆酱爆茄瓜肉丁就做好了。
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