菠萝回锅肉的做法
- 家常菜
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菠萝酸甜可口,有着独特的香味非常受大众喜欢,今天用菠萝搭配回锅肉,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)菠萝去皮切成片。
(02)猪肉要半肥瘦的,切片。
(03)姜丝、蒜米准备好。
(04)开火下油。
(05)用筷子把猪肉夹摆在锅里用小火煎。
(06)煎至两面金黄色铲上碟子。
(07)再开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。
(08)菠萝下锅,加适量的盐翻炒一下。
(09)下点水花,盖上盖子焗2分钟左右。
(10)打开盖子翻炒一下铲上碟子。
(11)再开火下油,放姜丝、蒜米进去,煎肉回锅。
(12)加1勺生抽,1勺料酒。
(13)下3勺调好的生粉,加几滴老抽。
(14)搅拌均匀煮20秒左右,然后铲铺在菠萝面上就可以了。
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