怎么用微波炉烤茄子,烤茄子的简单做法
- 家常菜
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微波炉烤茄子是一道很容易制作的家常菜,家里有微波炉就可以做了。好吃又简单,有兴趣的小伙伴们一起来学吧。
操作方法
(01)先将茄子洗净,放入微波炉高火烤8分钟
(02)在烤茄子的过程中,可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。
(03)调制汤汁:将三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、盐适量、一勺白糖、一勺清水放一起搅拌均匀备用。
(04)将蒜末放入锅中爆香,放入小米椒、小青椒翻炒;
(05)炒制微黄时倒入调好的汤汁,翻炒2-3分钟即可出锅。
(06)将烤好的茄子取出,中间切开,不切透
(07)在切口中间浇上汤汁,然后放入微波炉烤5分钟取出,撒上葱花
(08)一道美味的微波炉烤茄子就这样做好了
特别提示
买茄子的时候不要选太老的,不然烤出来会很生硬
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