红烧草鱼的做法

鱼是营养丰富的食材，做法也很多种花样，下面介绍红烧草鱼的做法。

操作方法

（01）草鱼洗净切好。

（02）热锅放油煎鱼。

（03）酱油，盐，白糖，料酒，蚝油调汁。

（04）煎成金黄色后，放葱姜蒜，红辣椒，花椒。

（05）倒入酱汁。

（06）加水没过鱼。

（07）中途翻面，防止粘锅，一直小火到汁快收干为止。

（08）出锅装盘，放上一点儿香菜即可。