孜然牛肉做法详细步骤
- 家常菜
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孜然牛肉是非常美味的一道菜,就让小编告诉大家怎么制作吧。
操作方法
首先要把准备好的牛里脊肉切片,然后加盐,酱油,生抽,料酒拌匀腌制十分钟。
然后再把孜然,辣椒粉,鸡精,味精,酱油以及淀粉加少许清水,调成汁备用。
在锅里面热油,等油温至九成热的时候把调好的汁下锅,然后马上小火下腌制好的牛肉进行翻炒。
翻炒至牛肉呈金黄色的时候就可以加少许芡粉收汁,再加一些孜然还有葱花就可以装盘了。
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