炸三角的制作过程
- 小吃甜点
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好吃不腻,素馅,青菜 豆腐丝 韭菜 粉条等,面熟馅也熟了。
操作方法
(01)烫水和面 下面与包饺子程序差不多。
(02)素馅 少加点炒熟的肉末 一定要有韭菜。
(03)切挤 揪挤都可以 比饺子大一点点。
(04)把皮子对折 切一刀 顺势捏住这个边。
(05)成漏斗状,放在手上。
(06)装入馅料,装满斗底。
(07)包住这个边 还可以编个花边。
(08)宽油,中火,炸至金黄,期间翻翻个,皮熟馅就熟。
特别提示
炸三角,据说是山西的面点,每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点,与包饺子大同小异,形状似三角,素馅加一点炒熟的肉末,炸至金黄色。
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三角
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