怎样自制冰淇淋?简单的冰激凌的做法详解
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美味的冰淇淋的做法,学会以后再也不用去外面买啦。
操作方法
(01)将鸡蛋打入倒入碗中,再把蛋黄与蛋清分离开,注意不要弄破蛋黄了,如果担心弄不好,就在鸡蛋上开个小孔,慢慢将蛋清倒出来这样就只剩蛋黄了。
(02)准备好3个蛋黄,然后加入适量白糖和牛奶,用筷子不断搅拌至充分混合。
(03)将混合液体倒入小锅内加热,边搅拌边加热,至浓稠后关火放凉。
(04)将淡奶油打发,然后加入刚才放凉的蛋黄液到干净的容器,密封后放入冰箱冷冻室。
(05)间隔一小时后取出来搅拌,再放入冰箱冷冻,此步骤重复3次,冰淇淋就做好了。
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