南瓜花卷的家常做法

南瓜味道甘甜，颜色金黄，具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效。花卷，日常生活中经常食用的面食。将二者巧妙的融合在一起，就可以制作出色香味俱佳的南瓜花卷。小编今日就向大家介绍一下南瓜花卷的做法。

操作方法

（01）取南瓜250g，将南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟。

（02）南瓜蒸熟后，加入一勺白糖，用勺子碾碎。

（03）取500g面粉，放入碾好的南瓜中。

（04）再加入5g泡打粉。

（05）取5g酵母用温水稀释后，倒入面粉中。

（06）将面粉与南瓜搅拌均匀后，揉成面团，静置发酵。

（07）当面团发酵到原本体积两倍大即可。

（08）取出发酵好的面团，分成大小均匀的小面团。

（09）将小面团用擀面杖擀成长条形的面饼。

（10）用刀在面皮中间部位划出斜痕。

（11）将长条形的面皮对折。

（12）从一端开始，将面皮卷起来，卷好后成花形。

（13）将卷好的花卷摆在蒸屉中，水开后上锅蒸熟。

（14）取出蒸熟后的花卷，摆盘。这样色香味俱全的南瓜花卷就做好啦！

特别提示

小编没有蒸锅布，就在蒸屉表面刷了一薄层油，有蒸布更好。