![豆腐的副作用 豆腐的副作用有哪些]( "豆腐的副作用 豆腐的副作用有哪些")
- 豆腐是生活中最常见的豆制品，是我国素食菜肴中的主要原料，有“植物肉”的称号，豆腐质地柔嫩，味美养生，深受大众的喜爱。那么豆腐的副作用？接下来一起来看看吧。豆腐的副作用1.碘缺乏大豆中含有一种皂角甙的物质，它可以预防动脉硬化，但也能促进人体碘的排泄，长期大量食用豆腐易引起...
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![豆腐烧肉的制作方法]( "豆腐烧肉的制作方法")
- 这是一款红烧豆腐的加肉版，吃起来细腻可口，豆腐外焦里嫩，吃后回味无穷。不仅豆腐的软滑，更有肉的缠绵缭绕。操作方法（01）切好豆腐，肉，洋葱，生姜，备用（02）锅里放上油，加入生姜和洋葱，闻到洋葱味加入肉，煸炒。（03）肉变色，加入豆腐，两面煎3分钟.（04）变黄，加盐，大料，料酒，醋，酱油，糖少许水，闷3分钟。（05）加...
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![豆腐的制作做法]( "豆腐的制作做法")
- 豆腐是大家最熟悉也是最常见的食物之一，它可以做出各种不同的美食，比如豆腐汤，麻婆豆腐等等，那么它是怎么做出来的呢，下面就来说一下制作豆腐的过程。操作方法（01）首先先取出一些黄豆，倒在一个盆里，再加水，让豆子侵泡至发胀（02）等豆子浸泡过后，就可以用豆浆机打出豆浆，放在碗里（03）然后就...
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![豆腐的功效与作用及禁忌 豆腐的营养价值及禁忌]( "豆腐的功效与作用及禁忌 豆腐的营养价值及禁忌")
- 豆腐是我们生活中很常见的一种食物，豆腐中含有蛋白质比较高，对人体有很大的好处。那么豆腐的功效与作用及禁忌？接下来一起来看看吧。功效作用1、补血美颜豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以有很好的补血美...
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![如何制作豆腐皮]( "如何制作豆腐皮")
- 工具/材料黄豆、榨汁机、滤勺、筷子、清水。操作方法选择品质好、颗粒饱满的黄豆，把黄豆用清水浸泡4-5小时。然后把泡好的黄豆用榨汁机榨成豆浆汁，接着用滤勺把豆浆汁内多余的豆渣过滤掉，豆浆装碗备用。再把豆浆倒入锅中煮开，期间要把表面的泡沫捞出，然后豆浆表面会出现一层皮...
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![红豆腐乳的制作方法]( "红豆腐乳的制作方法")
- 红豆腐乳是家常的小菜呢，大家快来学习学习吧！工具/材料老豆腐（北豆腐）操作方法首先是要制作豆腐坯，买北豆腐（老豆腐），因其豆腐韧性大。用温水洗净，压上砧板，压12小时以上并把压出豆腐的水分倒掉。接着切成小块并将消毒后的盒子里垫上干净的纱布，把豆腐块一块块摆好。注意每块豆腐块...
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![豆腐乳的制作方法]( "豆腐乳的制作方法")
- 据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化...
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![自制豆腐脑 简单好学自制豆腐脑 豆腐脑简单制作]( "自制豆腐脑 简单好学自制豆腐脑 豆腐脑简单制作")
- 上个星期天，做了豆腐脑和凉皮，因为夏天已悄悄来临。豆腐脑也叫豆腐花，豆花，是利用大豆蛋白制成的高级营养品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。特别是以石膏或者内酯为凝固剂时，出品率高（出品率可达1即一份豆浆出一份豆...
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![千叶豆腐的制作方法]( "千叶豆腐的制作方法")
- 操作方法（0102）1.将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片（03）2.葱切成碎末（04）3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒（05）4.抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟（06）5.煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底（07）6.油温升高后摆入豆腐片,小火煎（08）7.用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均...
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![豆腐花 / 豆花的制作方法]( "豆腐花 / 豆花的制作方法")
- 豆花是怎么制作的呢？那么下面由小编大概的为大家讲解一下，让大家知道是怎么回事。操作方法（01）首先我们需要把黄豆在水中浸泡一晚上，然后用一毫升的水磨成豆浆，在室温下放在几分钟，等它冷却到80多度左右就可以了。（02）我们在它冷却的时候用少量的清水将内脂融化，然后放在砂锅里备用...
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![大豆异黄酮的副作用]( "大豆异黄酮的副作用")
- 大豆中富含蛋白质和油脂，是我国历史悠久的传统食品。在大豆的胚轴（胚芽和胚根）中含有大量的生物活性物质——大豆异黄酮，它是大豆生长中形成的一类次生代谢产物。许多研究证明，大豆异黄酮的生物学作用很广泛，特别是它与女性的健康更是备受关注。那么大豆异黄酮有什么副作用？操作...
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![大豆异黄酮的副作用和危害]( "大豆异黄酮的副作用和危害")
- 现在网络上有些人宣称如果长期服用大豆异黄酮会产生一些副作用，其实这种言论是没有任何科学依据的！根据众多科学家多年的研究，得出的结论都是：服用豆异黄酮具有极大的益处以及远大的前景，尤其是对更年期的妇女而言。大豆异黄酮是一种植物性雌激素，它的威力大概相当于人体雌激素...
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![豆腐脑的制作方法]( "豆腐脑的制作方法")
- 小时候老爱吃外公家制作的豆腐脑，爽滑可口。今天我们就来给大家介绍一下它的具体做法操作方法（01）首先我们把黄豆挑选一下，把坏的挑取，然后淘洗干净，放入清水中浸泡一夜（02）然后在搅拌机中加入适量水，把黄豆倒入进行搅拌（03）然后用筛子把残渣过滤一遍备用（04）然后把榨好的豆浆倒入锅中...
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![麻婆豆腐的简单制作]( "麻婆豆腐的简单制作")
- 麻婆豆腐起源于四川，以鲜香麻辣著名，口感嫰滑，制作简易。由于富含蛋白质，所以老少皆宜，全家喜爱。操作方法（01）将豆腐，葱，姜洗净，把豆腐改成小块，姜切片，葱切成葱花。（02）把油烧老，放入姜片，花椒，豆瓣酱炒香，加入水，直至烧开。加入豆腐，烧至只剩少量水，加入盐，鸡精，味精，以及水溶后的淀粉。在烧制...
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![豆腐的制作过程]( "豆腐的制作过程")
- 豆腐的制作呢还是比较简单的，在家就能够享受到自制的豆腐。操作方法（01）将准备好的大豆在水里浸泡六至十二个小时，注意不要超过时间哦。（02）如果在农村呢，就可以磨子将泡好的豆子打磨了，在城市家里没有磨子的情况下也可以用豆浆机打磨。（03）将打磨好的豆浆进行过滤，把多余的渣滓和泡...
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![锅塌豆腐的制作方法]( "锅塌豆腐的制作方法")
- 工具/材料板豆腐（老豆腐）、鸡蛋、大蒜、小葱、面粉、麻油、生抽、黄酒、高汤、盐、白糖操作方法将小葱切成葱花，大蒜切成末。切去板豆腐（老豆腐）上下两面的硬皮，再切成一公分左右的厚片，待用。另取一个盘子，在盘底铺一层面粉后放上切好的豆腐，再撒一层面粉，拍匀。热锅起油，大火烧热...
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![花生豆腐的制作]( "花生豆腐的制作")
- 花生也可以做豆腐，那么怎么在家制作花生豆腐呢？一起来看看吧。操作方法（01）提前一晚将花生泡好，第一次尝试的话，建议少泡点，避免浪费。（02）将泡好的花生倒入豆浆机，加水，打出花生浆。打好后，用细筛过滤一下，这样做出的豆腐口感比较细腻。（03）将现成磨好的红薯淀粉加适量水稀释后，和豆浆一...
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![豆腐花的制作方法]( "豆腐花的制作方法")
- 豆腐花怎么制作呢？一起来看看豆腐花的制作方法。操作方法取适量的黄豆，提前一天晚上，用水发泡好，这样第二天就可以直接制作豆腐花了。把泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，把黄豆打磨成豆浆。准备一个过滤网，或者纱布，把打好的豆浆过滤一遍，这样做出来的豆腐花才细腻的哦。然...
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![小豆腐（菜豆腐）的做法]( "小豆腐（菜豆腐）的做法")
- 我决定要做个有条理的人，可把猪头乐的不行，放开胆量，不停地指手画脚，指责这个指责那个，强压着怒火听他罗嗦，我努力不发作。可是我最后终于还是发作了―――在我洗了手，右手打开冰箱，打开保鲜盒盖，左手抓出几个已经去皮的小胡萝卜往嘴巴里填的时候，猪头又说，既然生吃，干吗不再冲一下再...
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![豆腐的制作工序，如何制作豆腐？]( "豆腐的制作工序，如何制作豆腐？")
- 豆腐的制作工序经历了历史的改变，变的已经很简单了。在现在社会中，豆腐制品已经很常见了，豆腐也经常来到了我们的餐桌上，今天小编就为大家介绍下：豆腐的制作工序，如何制作豆腐？工具/材料豆腐操作方法01首先，我们就是要把黄豆进行剥开，如图所示。02把剥开的豆子统一放置在簸箕里面，...
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![臭豆腐乳的制作方法]( "臭豆腐乳的制作方法")
- 臭豆腐乳具有开胃、去火、调味的功能。被称为中国的“素奶酪”，口感与奶酪有些类似。同样经过发酵，同样含有丰富的蛋白质和钙。奶酪具有特殊的浓香味道，而臭豆腐乳也具有细腻的质地和特殊的鲜味。操作方法（01）步骤一豆腐要选自己做的那种老豆腐，机器打出来的豆腐不行。老豆腐特...
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![豆腐渣的功效和作用，吃豆腐渣的好处有哪些]( "豆腐渣的功效和作用，吃豆腐渣的好处有哪些")
- 豆腐渣的口感独特，具有很高的营养价值，比如具有美容养颜、淡化色斑等功效。下面，我们来看看豆腐渣具有哪些功效和作用吧。一、豆腐渣的功效和作用（01）抗癌作用豆腐渣还具有抗癌的作用，因为豆腐渣中含有一些抗癌物质，因此，平时常吃些豆腐渣能够预防乳腺癌等癌症的产生。（02）预防骨质...
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![文思豆腐的制作方法]( "文思豆腐的制作方法")
- 文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。制作工艺（01）将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；（02）把香菇去蒂，洗净，切成细丝；（03）冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝；（04）鸡脯肉用清...
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![臭豆腐的制作方法，让你亲手做出臭豆腐！]( "臭豆腐的制作方法，让你亲手做出臭豆腐！")
- 臭豆腐是一种黑黑的，闻起来很臭但吃起来却特别香的食物，当然有的人很不喜欢吃，其实呀这个臭豆腐就是用普通的豆腐制作而成的，今天小编就带你来看下臭豆腐是如何制作而成的！臭豆腐的制作方法1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊...
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![豆腐干的制作方法]( "豆腐干的制作方法")
- 豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质操作方法（01）磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。（02...
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妙知谷
