![杂酱面的做法大全]( "杂酱面的做法大全")
- 家里正好有上好的五花肉，我就在买了但甜面酱，咱少许加点其他的蔬菜，一起做了美味的杂酱面，这个面条也是自己手工做的，很有嚼劲的，我家宝贝可喜欢吃了，说这个面条是最好吃的了。操作方法（01）准备肉、白菜辣椒豆腐适量，洗干净待用（02）把肉切成丁，加入生抽和盐腌制半小时然后把辣椒，白菜和...
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![老北京杂酱面的做法]( "老北京杂酱面的做法")
- 酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。制作流程（01）黄豆清水泡发，入开水锅...
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![杂酱面的杂酱怎么做]( "杂酱面的杂酱怎么做")
- 杂酱，懒了的时候，可以用来代替菜步骤/方法（01）热火下少许油，把三种酱稍炒爆香（02）放入各种丁翻炒（03）加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了（04）另锅烧开水，把面放进去（05）用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了（06）捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团（07）...
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![杂酱面的杂酱料怎么做]( "杂酱面的杂酱料怎么做")
- 杂酱通常作为杂酱面的佐料，为面条增加独特的风味，下面演示鸡蛋杂酱的做法。操作方法（01）准备好鸡蛋，葱，甜面酱。（02）把鸡蛋打散。（03）起锅热油，倒入鸡蛋。（04）鸡蛋炒成小碎块后盛出备用。（05）再起油锅，放葱煸香。（06）倒入甜面酱，小火慢慢熬，加入少许白糖。（07）倒入鸡蛋碎，翻炒均匀。（08）出锅装盘即...
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![正宗羊杂面的做法]( "正宗羊杂面的做法")
- 繁忙的工作，快节奏的生活，晚上回到家有一碗热腾腾的面，是最好的慰借，省时省力，便成了最大的要求！操作方法（01）市场买的羊杂焯水，然后切成条。（02）半块火锅底料，葱蒜切碎备用。（03）锅中放油，葱花爆香，然后下底料，溶化，炒出红油。（04）放入羊杂翻炒。（05）出锅前下入蒜沫和香菜。（06）下班清水煮上面条...
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![家常汤面之杂面的做法]( "家常汤面之杂面的做法")
- 杂面是使用各种粗粮加工而成的一种面条，这种面条营养价值很高，多吃可以清热解毒，增进食欲。下面小编带给大家家常汤面之杂面条的做法，希望大家喜欢！操作方法（01）食材的准备：鱼豆腐、火腿肠、杂面一块、大白菜一个。白菜洗净切碎、火腿肠切丁、鱼豆腐切成两半装盘备用。（02）锅中加入...
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![炸酱面酱用什么酱好吃]( "炸酱面酱用什么酱好吃")
- 炸酱面好不好吃关键在于炸酱面的酱，所以想要吃到好吃的炸酱面，一定要把炸酱面的酱做好。炸酱面的酱因人而异，因地方而异，小编先几种有特点的好吃的炸酱面酱分享给大家。操作方法（01）甜面酱锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，用不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，再加少量水，到...
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![如何做美国杂碎面]( "如何做美国杂碎面")
- 这是一个经验丰富的厨师指导你如何烹饪完美的美国杂碎面。步骤（01）加入热水至锅的手柄处。煮沸。（02）同时，向大煎锅里加入橄榄油和大蒜。把大蒜炒至棕色。（03）加入碎牛肉，炒至肉不含嫩红色。（04）现在水应该沸腾了。往水里加一点盐，然后倒入一盒通心粉。煮至通心粉变软。（05）加番茄、盐...
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![山东杂粮煎饼甜面酱的配方和做法]( "山东杂粮煎饼甜面酱的配方和做法")
- 本人做了多年山东杂粮煎饼，也有很多朋友在我这里学技术创业，杂粮煎饼的口味主要靠面糊和酱料，今天我给大家介绍一种简单的山东杂粮煎饼甜面酱的制作，希望对想做杂粮煎饼的朋友有所帮助。这只是比较简单的制作方法，因为篇幅有限，大家有什么不明白的都可以找我，大家互相交流。操作...
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![如何炸酱面的炸酱面做法]( "如何炸酱面的炸酱面做法")
- 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。那么在家怎么做出一碗好吃的炸酱面呢？操作方法（01）配菜可根据喜好自行选择，这里我们选用黄瓜和豆芽等。黄瓜、胡萝卜、葱白洗净，切丝；豆芽、黄豆洗净，豆芽掐头去尾；芹菜...
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![如何做炸酱面的炸酱]( "如何做炸酱面的炸酱")
- 炸酱面人人爱吃，而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了，顺手就用豆瓣酱做，味道也不错，不过这个酱料偏咸，吃的时候少拌点儿。操作方法（01）将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。（02）用热水将酱料拌匀。（03）将葱姜切碎、准备两个八角。（04）准备好肉末。（05）锅中热油，油...
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![杂粮面饼的做法]( "杂粮面饼的做法")
- 现在成天吃白面，都有点吃腻了，偶尔吃点粗粮，还挺稀罕，而杂粮面饼松软可口，老少皆宜，就是一个不错的选择，今天就给大家做一个杂粮面饼，顺便把做法分享给大家。操作方法（01）备料：白面粉1勺，玉米面3勺，荞面1勺，绿豆粉半勺，鸡蛋1个，熟酸奶适量，白糖1勺。（02）把白面，玉米面，荞面，绿豆粉，全部放入一个...
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![毛豆杂酱的做法 毛豆炸酱怎么做好吃]( "毛豆杂酱的做法 毛豆炸酱怎么做好吃")
- 毛豆杂酱（毛豆炸酱）既可以做下饭的菜，也可以做面食的浇头，两用。操作方法（01）毛豆洗干净沥水，豆腐干，辣椒，蒜子都切丁，猪肉也切丁，加老抽，黄酒，淀粉和盐，抓匀腌5分钟。（02）锅烧热，然后倒油，关火，热锅冷油将郫县豆瓣酱炒开，在炒出红油后下蒜开火炒香，之后放肉丁翻炒，肉炒熟后下毛豆翻炒。（03）放入...
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![炸酱面的肉酱制作方法]( "炸酱面的肉酱制作方法")
- 炸酱面的肉酱，做法多种多样，肉和酱炒在一起，肉香四溢，味美爽口，粒粒入味，简直是舌尖上的一种享受。操作方法（01）五花肉洗干净，剁成粒。（02）小葱洗干净，水沥干，切成葱花。（03）榨菜剁成粒。（04）黄豆酱加一点清水，饱和一下，相当于是减少一下咸味。（05）姜和大蒜洗干净，剁成粒。（06）胡萝卜洗干净，切成粒...
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![麻酱面的麻酱怎么调]( "麻酱面的麻酱怎么调")
- 操作方法（01）先准备好要用的白糖酱油醋蒜芝麻酱和花椒粉，当然还有必不可少的香油（没有的话可以用麻油或者花生油代替。）（02）首先，我们将大蒜脱皮切成末备用。（2茶匙的量，一般用3~4粒蒜就行了，小编用了4粒。）（03）在碗里加入白糖、酱油、醋、蒜、芝麻酱、花椒粉、香油（分量多少具体按面的...
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![炸酱面的炸酱怎么做好吃？]( "炸酱面的炸酱怎么做好吃？")
- 俗话说得好，面条的煮法只有一种，但是卤子的做法却有千万种！下面我就给大家分享一下平时所吃炸酱面的炸酱卤子怎么做吃起来比较香！操作方法（01）我是从超市购买的猪肉，切成小碎末，放入玻璃碗中加食盐、五香粉、酱油、食醋、料酒腌制10分钟。（02）小蘑菇摘好洗净控干水份，然后切成丁备用...
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![如何做炸酱面的酱]( "如何做炸酱面的酱")
- 炸酱面是我最喜欢的面食的吃法之一，加上一些小配菜，清淡中又有炸酱的清香，总给人一种家的感觉，让人回味无穷。不同的炸酱有不同的做法，下面小编向大家介绍一下我们家中常用的做法，与大家共勉。操作方法（01）准备食材：将黄豆芽洗净，将葱姜蒜分别切成葱末、蒜片、姜末。如果是肉馅不用...
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![重庆豌杂面怎么做？]( "重庆豌杂面怎么做？")
- 工具/材料豌豆、杂酱、龙骨、姜片、姜末、蒜末、肉糜、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、糖、蒜水、麻油、盐、鸡粉、花椒粉、猪油、豌豆尖、面条操作方法首先，将干豌豆提前一晚上浸泡，然后用泡软的豌豆和焯过水的龙骨加少许姜片，再倒入适量的水，一起炖煮。豌豆比较耐煮，需要2-3个...
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![杂锦烩面的做法]( "杂锦烩面的做法")
- 工具/材料面饼、青瓜、酸菜、鸡蛋、豆芽、花生油、酱油、盐操作方法准备好所有材料：面饼3块、青瓜一根、酸菜适量、鸡蛋三颗、豆芽半斤。把豆芽清洗干净，沥干水分备用；青瓜切丝，备用。锅里烧开一锅水，先把面饼给放进去，烫到七成熟即可，捞起来打散，放凉，不要让所有的面条都粘到一块...
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![怎么做炸酱面（老北京炸酱面）]( "怎么做炸酱面（老北京炸酱面）")
- 炸酱面是一道传统的家常面食，起源于北京，属于鲁菜系。主要材料为炸酱和面条。老北京炸酱面的特点是色、香、味俱全，把煮好的面条配上自己喜欢的菜码，浇上炸好的酱搅拌均匀食用。下面小编就把炸酱面的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）绿豆芽择去两端的根毛和叶瓣清洗干净...
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![炸酱面的酱做法]( "炸酱面的酱做法")
- 现代年轻人每天工作繁忙往往没有时间下厨房做饭，吃面条则是方便又实惠的最佳选择。那面的酱料就可以提前制作好，就是为了以后忙的时候，吃起来方便、提前把酱炒好，到时候煮面就可以了，配点白葱丝、黄瓜丝更好。操作方法（01）1. 猪肉切丁，冻一点的肉比较好切（02）2. 蒜苔、葱、姜都切...
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![用豆瓣酱来做炸酱面]( "用豆瓣酱来做炸酱面")
- 用豆瓣酱做一碗炸酱，煮一些面条拌上炸酱，这样一碗炸酱面是不是想来就觉得很好吃呀？来吧各位，教你用豆瓣酱做炸酱面赶紧看过来吧。操作方法一块偏瘦的五花肉，剁一剁剁成肉末，切点葱姜丝放在一边待用。锅里倒上食用油烧热，把肉末放进去炒，小火慢慢的炒，里面的油脂就会被炒出来，肉末炒...
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![正宗山东杂粮煎饼酱料面糊做法配方学习培训]( "正宗山东杂粮煎饼酱料面糊做法配方学习培训")
- 最正宗的山东杂粮煎饼，本文介绍一下杂粮煎饼酱料面糊的做法。操作方法（01）首先准备好五谷粉，然后加入适量的水，搅拌，调成面糊。（02）取一勺面糊，放到煎板上，然后小心将面糊摊成圆形，至覆盖整个煎板。（03）再打一个鸡蛋上去，将鸡蛋弄散覆盖整张饼，然后洒上葱花、肉松。（04）将饼的一部分大约2...
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![炸酱面的家常做法 炸酱面的酱怎么做]( "炸酱面的家常做法 炸酱面的酱怎么做")
- 面食是北方人非常喜欢的主食之一。随着饮食习惯的不断融合，南方也出现各种面条做法。今天为大家介绍一下炸酱面的家常做法，炸酱面最重要的就是酱料了，下面是小编就告诉大家炸酱面的酱怎么做，都是采用最简单的原料。酱是东北农家自制的黄豆酱，下面是详细内容介绍。操作方法（01）瘦...
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![炸酱面的炸酱怎么做]( "炸酱面的炸酱怎么做")
- 炸酱面很受大众喜欢，其实做法简单，在家里也可以做很美味的炸酱面，下面小编分享它的做法给大家看看。工具/材料肉末，甜面酱，面条，姜蓉，水淀粉，生抽适量。操作方法把瘦肉剁成肉末，甜面酱、面条准备好。开火下油，放姜蓉进去爆香。肉末下锅加适量的盐、生抽翻炒一下。然后放甜面酱进去...
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妙知谷
