![家常菜-清蒸龙利鱼的做法]( "家常菜-清蒸龙利鱼的做法")
- 龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。下面我来说说清蒸龙利鱼的做法操作方法（01）我们先将葱切成长段，姜切块（02）鱼肉的水分稍干后，在鱼肉上放入姜块，放入盆中倒入料酒（03）如果鱼肉是放在冰箱拿出来的，最好再放入...
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![清蒸钳鱼的做法]( "清蒸钳鱼的做法")
- 钳鱼，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点。可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿功效，同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。几乎是老少皆宜。做法很简单··蒸···这种鱼没腥味的，所以怕腥的朋友可...
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![清蒸裸斑鱼的做法]( "清蒸裸斑鱼的做法")
- 裸斑鱼肉质鲜嫰，一般用来清蒸。做法简单，味道也好，是值得一试的一道菜。操作方法（01）老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈（02）杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。（03）盆里先放一...
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![简单的清蒸蛏子]( "简单的清蒸蛏子")
- 蛏子肉味道鲜美，营养丰富，今天教大家清蒸蛏子，做法简单，做出来的成品味道鲜美好吃。工具/材料蛏子，姜蓉、蒜米、生抽。操作方法首先把蛏子清洗几次。【一般在市场买回来的蛏子都吐完泥巴了】然后捞上来放到盘子，放置锅里大火蒸8分钟左右。蒜米、姜蓉准备好。然后把蒸好的蛏子拿...
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![清蒸螃蟹的做法步骤]( "清蒸螃蟹的做法步骤")
- 喜欢吃海鲜的试试吧操作方法（01）准备好螃蟹（02）螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）（03）用废旧牙刷将螃蟹刷干净（04）再把螃蟹盖揭开（05）把身体一分为二（06）切蒜茸（07）将蒜茸撒在螃蟹上（08）上锅大火蒸15分钟就可以了特别提示放点生姜去...
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![清蒸鲈鱼的做法大全]( "清蒸鲈鱼的做法大全")
- 清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，备受广大人民群众的喜爱。下面就让我为您介绍几种简单的清蒸鲈鱼做法吧！操作方法（01）将鲈鱼宰好，除内脏，洗净（02）用盐、生姜...
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![清蒸鲈鱼如何做好吃]( "清蒸鲈鱼如何做好吃")
- 鲈鱼鱼肉质白嫩富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，没有海鱼的腥味和咸味，多吃鲈鱼可以达到保护视力，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞，对我们补脑很有帮助。而清真鲈鱼口感鲜嫩味道清甜，下面就让小编来教教大家这道美味的菜肴！操作方法（01）准备...
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![如何做清蒸鲍鱼！]( "如何做清蒸鲍鱼！")
- 方法/步骤1（01）准备好鲍鱼和粉丝（02）清洗鲍鱼有点费劲先清洗一遍鲍鱼的外壳（03）用牙刷沿着鲍鱼边缘刷干净（04）接着用小刀沿着鲍鱼边缘把鲍鱼肉切割下来（05）切割下来的鲍鱼肉不仅仅是白色的可食部分，还有鲍鱼的内脏（这一部分是要去掉的）（06）鲍鱼下端的部分也要切掉，然后在鲍鱼肚子上划上花...
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![清蒸鲈鱼的做法 最简单好吃的清蒸鱼家常做法]( "清蒸鲈鱼的做法 最简单好吃的清蒸鱼家常做法")
- 清蒸鲈鱼味美营养价值很高，做法也是非常的简单，今天教大家做最简单好吃的清蒸鲈鱼，一起来看看吧。操作方法鲈鱼清洗干净，用刀将鲈鱼对半劈开，注意了，不要一刀两断，然后上下面剖开。加上一些料酒，生姜以及葱蒜腌制一下，再撒点食盐，这样腌制二十分钟。鲈鱼放进盘子里面，盘子里放入生姜...
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![清蒸龙虾的做法]( "清蒸龙虾的做法")
- 操作方法（0102）用料主料龙虾1只辅料（03）调料（04）做法：1. 龙虾洗净，切成小块摆放在碟上将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟待热后，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，淋入龙虾中即可。...
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![清蒸梭子蟹的做法]( "清蒸梭子蟹的做法")
- 对于吃海鲜还是清蒸味道最棒！可以吃出海鲜的原汁原味，我们住在海边城市，现在也正是吃海鲜的季节，今天给大家带来一道清蒸梭子蟹。操作方法（01）准备好主要食材。（02）将梭子蟹清洗干净。（03）锅内放入适量的水，放入姜片和酒。（04）把梭子蟹放入上面的蒸笼，大火蒸10-15分钟（05）出锅后配上姜醋...
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![怎样清蒸螃蟹好吃]( "怎样清蒸螃蟹好吃")
- 操作方法（01）清蒸螃蟹的原料：螃蟹；清蒸螃蟹的配料：水、葱，醋，酱油等；清蒸螃蟹的做法：1、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。2、洗螃蟹，经过多次试验，牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净。3、小盖子要打开剪掉。剪...
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![清蒸草鱼怎么做好吃]( "清蒸草鱼怎么做好吃")
- 草鱼要怎么做才好吃呢？怎么样才能让草鱼变得香嫩可口呢？下面是小编的经验。操作方法（01）首先准备好各种需要或者可能用到的食材。（02）记住一定要将盐均匀的涂抹在鱼的背腹面。这样会将味道在清蒸的时候完全散出。（03）在清蒸过后鱼蛋白会发生性变，看上去非常的好吃。（04）在蒸好过后，加...
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![要过桥的鸡蛋——清蒸鸡蛋瘦肉豆腐]( "要过桥的鸡蛋——清蒸鸡蛋瘦肉豆腐")
- 鸡蛋、豆腐和瘦肉都是营养丰富的食材，适当吃一些对身体好，今天小编给大家分享一道水蒸鸡蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切碎、剁成末；将瘦肉加入适量的料酒，抓匀，腌制五分钟；（02）取5-6个蒜头，将蒜头压碎，去膜，清洗干净，切碎；取3-4根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；（03）取一...
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![一盘色香味俱全的清蒸长江子鱼，尝一口欲罢不能]( "一盘色香味俱全的清蒸长江子鱼，尝一口欲罢不能")
- 长江子鱼生活在长江流域，是具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，肉质细腻，口感鲜美，用来清蒸非常合适。操作方法（01）长江子鱼在菜场请师傅宰杀后回家清洗干净，鱼肚子和脑袋里的黑膜一定要全部清理干净，这个腥味很重。（02）切下鱼头和鱼尾，中间也切成几个小段。（03）把鱼全部放入盘中，加入1勺料...
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![清蒸骨鱼的做法]( "清蒸骨鱼的做法")
- 骨鱼营养非常丰富，而且肉质细嫩，味道鲜美，骨鱼的做法很多，清蒸骨鱼，味道最鲜美，原汁原味非常鲜甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。操作方法把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。装到碟子里，铺上姜片。锅里装适量的...
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![怎样在家清蒸海鲈鱼]( "怎样在家清蒸海鲈鱼")
- 看着麻烦，其实很简单的。就是平时清蒸鱼，只不过是变化了形状。步骤/方法（01）我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。（02）去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。（03）由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。（04）葱...
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![清蒸仓鱼的做法]( "清蒸仓鱼的做法")
- 仓鱼，又称“鲳（chang）鱼”，鲳鱼在我国东南沿海有分布，是一种常见的食用海鱼，全身呈银白色，因此这种海生鲳鱼又被叫做“银鲳”。体扁骨少肉多且鲜，深受人们的喜爱。 仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白仓...
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![爱的传承，鲜香无比的清蒸童子鸡]( "爱的传承，鲜香无比的清蒸童子鸡")
- 在我小的时候，爸妈工作忙，所以我从小是在外婆的照顾下长大的，因为体质不好，小时候经常生病，为了给我调养身体，外婆没有少花心思，变着法子给我做好吃，只为哄我多吃一口，其中让我印象最深的就是外婆蒸的童子鸡，鸡肉鲜香嫩滑，鸡汤浓香醇厚。现在外婆已经故去，我的儿子也已经渐渐长大，每到...
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![清蒸黄花鱼怎么做]( "清蒸黄花鱼怎么做")
- 清蒸黄花鱼是一道非常好吃的菜，下面你在经验里面和大家分享一下具体的做法，想学习的朋友们可以和我一起学着做一下操作方法（01）准备好黄花鱼一条。（02）鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去（03）姜切丝、葱白切段。（04）姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。...
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![清蒸鲫鱼怎么做]( "清蒸鲫鱼怎么做")
- 在山上的小水库里，幸运钓到几条鲫鱼。放走小的，留下几条稍大些的鱼，准备给小朋友蒸着吃。清蒸鱼做来很简单，适合不吃辣椒的小朋友。操作方法（01）鲫鱼去鳞、去鳃、去肚腹后，清水洗净。（02）在鱼盆里加入料酒、盐抹匀，腌15分钟后清水洗净。（03）姜洗净切片、蒜去皮切片、葱去皮洗净切段。...
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![清蒸大虾最简单的做法]( "清蒸大虾最简单的做法")
- 用简单的方法做清蒸大虾，也很美味，下面就说说清蒸大虾最简单的做法。工具/材料虾，花椒，醋，姜，香油操作方法将虾挑去虾线和头里的脏东西，剪去虾枪，用水清洗干净。将生姜切成细细的颗粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味的汁。将收拾好的虾放在盘子中，撒上几粒花椒，放在锅中的笼屉...
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![生蚝的做法大全：清蒸生蚝的做法]( "生蚝的做法大全：清蒸生蚝的做法")
- 工具/材料生蚝，粉丝，蒜，青红辣椒，蚝油，酱油，盐，鸡精，白糖，食用油，香菜操作方法首先，我们将买回来的生蚝清洗干净，放入热水锅中煮一分钟捞出过凉控干水分然后我们将里面的肉取出来，把壳摆在盘中备用接着我们把提前泡好的粉丝放在壳里面，再把生蚝肉放在上面，备用然后，我们在锅中放入少许油，...
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![如何做清蒸鲈鱼好吃？]( "如何做清蒸鲈鱼好吃？")
- 清蒸鲈鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做清蒸鲈鱼好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料鲈鱼，生姜，蒜头，盐巴，味精，红辣椒，酱油，甜辣酱，香葱。操作方法首先将买回来的鲈鱼杀好清洗干净，如下图所示。然后把生姜切成丝，蒜头切成蒜蓉，接着把鲈...
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![怎样清蒸鲤鱼好吃？清蒸鲤鱼详解！]( "怎样清蒸鲤鱼好吃？清蒸鲤鱼详解！")
- 小编不是特别喜欢吃鱼，所以平时很少做鱼，可老公很喜欢吃鱼，最近一直没做鱼，他馋了总念叨，今鲤鱼已备好，家里还有点香菜，正好那就今天清蒸鲤鱼吃，下面我把具体做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料鲤鱼一条，葱、姜、蒜、干辣椒适量，料酒少许，食盐适量，生抽少许。操作方法买活鱼的时候...
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妙知谷
