韩式裱花蛋糕怎么做好吃
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近几年,韩式裱花蛋糕越来越受人们喜爱,那么韩式裱花蛋糕怎么做好吃呢?那么下面由小编来为大家讲解一下。
操作方法
(01)首先我们来制作磅蛋糕,我们将牛奶,鸡蛋搅拌均匀,把低筋面粉,糖放在碗中用打蛋器拌匀。再加入软化的黄油和一半蛋液,低速打发,一到两分钟即可。剩余的蛋液分为两到三次加入,每次都必须打至完全融合。倒入模具中,175度,烤50分钟左右。
(02)然后制作奶油霜。我们将黄油软化打发,奶油奶酪软化打至顺滑,然后在把它们均匀混合在一起,再加入酸奶均匀搅拌就可以了。
(03)接下来是关键的花朵的做法。我们先用圆嘴挤出花托,再用玫瑰嘴尖的一头向上挤出花瓣,每次都要包住花托的三分之二左右,第一二片要全部包住。
(04)我们将所有的花做好后,把它们放入冰箱冷藏变硬,这样更容易装饰。
(05)最后一步:组装。我们将烤好的蛋糕放凉后拿出来切片,然后抹上淡奶油,再放入自己喜欢的水果,再用奶油霜抹面,最后将冷藏的花朵拿出来按照自己的喜好摆放就可以了。
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